FoodTech B.T. Sweet, Ltd. presenta Cambya ™, un sustituto de azúcar directo a base de plantas, para múltiples aplicaciones alimentarias. La plataforma de edulcorantes Cambya permite a los consumidores tener su delicioso pastel y comérselo, sin sentirse culpable, sin comprometer el sabor u otras cualidades organolépticas, deficiencias comunes con otros métodos naturales de reducción de azúcar.
Confitería
Casancrem presenta el novedoso DulceCrem
Dulcecrem es el nuevo queso blanco sabor a dulce de leche de La Serenísima. No existe en el mercado ningún producto de las mismas características.
Wieninger Bio la nueva Levadura de panadería orgánica
Los consumidores tienen un interés cada vez mayor en los aspectos de calidad, salud y medio ambiente de los alimentos y la nutrición y mucho más en la demanda de productos orgánicos. Los alimentos orgánicos ahora ocupan espacio en los estantes prominente en el supermercado, con una gama de productos a través de las diferentes categorías de alimentos.
Molinos de procesamiento a gran escala de masas de cacao
Caotech ofrece productos para la mezcla, molienda, conchado para diferentes aplicaciones y procesamiento de licor de cacao. Caotech brinda proyectos llave en mano en todo el mundo de la industria del cacao, chocolate, compuesto, helados y panadería.
Barras energéticas "Kiweat" con sabor andino
Desde la empresa Waraq lo más importante es el proceso de elaboración, la seguridad e inocuidad alimentaria, junto a unos ingredientes de alta calidad y nutritivos.
La industria europea del dulce produce 15 millones de toneladas de producto al año
El sector del dulce cuenta en Europa con más de 12.000 empresas que dan empleo a 225.000 personas y producen cerca de 15 millones de toneladas de producto al año.
Hedonismo saludable: EXBERRY® de GNT identifica una nueva tendencia de color disruptiva
Una nueva era audaz de "hedonismo saludable" está inspirando un replanteamiento radical de lo que es posible con los colores naturales, según el análisis de tendencias de GNT.