América Móvil, Bimbo, Cemex, Coca-Cola Femsa, Arca Continental, Alsea y Genomma Lab destacan entre las empresas que muestran un mejor desempeño en sus mercados internacionales que en el nacional, con una mayor presencia en Estados Unidos, Centro y Sudamérica, aunque algunas de ellas también han optado por regiones de Europa y Asia.
Reading Bakery Systems (RBS), uno de los líderes en sistemas de producción de galletas y snacks horneados, presentó el nuevo horno Emitermico XE Thomas L. Green, un reemplazo superior para los hornos tradicionales de fuego directo (DGF).
A partir de una mayor concientización sobre la importancia de un estilo de vida saludable, Bimbo lanzó Cero Cero, un pan integral que contiene 0% azúcar y 0% grasas añadidas.
Ahora que las galletas sin gluten Mightylicious han consolidado su lugar en el mundo de las deliciosas delicias sin gluten, están presentando dos nuevas variedades de galletas VEGANAS y sin gluten. ¿Y si crees que vegano significa sin sabor? Piensa otra vez.
MC Mühlenchemie desarrolla nuevos módulos estándar con ocho soluciones innovadoras para la mejora de la harina y la fabricación de pasta.
Existe una colección que salvaguarda los secretos de los mejores panes del mundo. En Sankt-Vith, Bélgica, la empresa Puratos instaló en 2013 un lugar fascinante que preserva un patrimonio único para los panaderos y los consumidores: la Biblioteca de Masas Madre.
Como cada octubre, el gigante detrás de marcas como Oreo, Toblerone, Ritz y FIELD, celebra un año más enamorando a sus consumidores.
