A partir de este miércoles 20 septiembre entró en vigor el decreto por el que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas, no podrán contener grasas trans añadidas.
Control Calidad
Bilbao acogerá la gran semana de la industria alimentaria en España con la nueva edición de F4F – Expo Foodtech 2024
Bajo el lema ‘Foodtech 6.0’, el evento reunirá a más de 250 firmas expositoras y más de 450 expertos internacionales
Food 4 Future - Expo Foodtech 2024 regresa un año más a Bilbao en una nueva edición repleta de novedades.
¿Qué innovaciones destacan en la industria alimentaria?
La industria alimentaria es un sector en constante evolución, siempre en busca de nuevas formas de mejorar la calidad de los alimentos, aumentar la eficiencia en la producción y satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.
EE.UU. a través de la USDA impulsa la fabricación nacional de fertilizantes
El secretario del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Tom Vilsack, destacó los avances logrados en la asociación con agricultores y empresas estadounidenses para aumentar la producción nacional de fertilizantes innovadores y facilitar que los agricultores estadounidenses cultiven alimentos mediante la práctica del doble cultivo.
Kellanova celebra el Día Mundial de la Alimentación
La Promesa Mejores Días de Kellanova se mantiene firme para contribuir al ODS 2 “Hambre Cero”. En el marco del mes del Día Mundial de la Alimentación, Kellanova se une a las celebraciones reiterando su compromiso en pro de la seguridad alimentaria, con la convicción de que es posible brindar acceso y llevar comida sana y equilibrada a todas las familias como lo ha destacado con su Promesa Mejores Días.
California prohíbe cuatro aditivos alimentarios con la ley AB 418
El gobernador de California Gavin Newsom firmó, el 7 de octubre, la primera legislación de su tipo para prohibir el uso de cuatro aditivos en alimentos procesados y bebidas en dicho estado, llamada Ley de Seguridad Alimentaria de California (AB) 418.
Nuevos empaques sustentables para el mercado gastronómico
Son creados a partir de materia prima renovable como caña de azúcar, maíz y celulosa. Al año más de 29 mil toneladas de plásticos de un solo uso son desechados y demoran cientos de años en degradarse, lo que los convierte en una gran problemática y amenaza para el medio ambiente.