Food News Latam - Guatemala - Page #17

Guatemala

El mango guatemalteco ha conquistado el paladar de los consumidores de Estados Unidos y Europa por su exquisito sabor, calidad, carnosidad y frescura y ahora, después de dos años de gestiones con apoyo de autoridades. Gubernamentales nacionales, de Chile, AGEXPORT y su Comité de Mango, está listo el primer contenedor cargado con 22,400 kilos de mango Tommy para viajar por mar abierto a tierras chilenas para conquistar ese nuevo mercado.

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El Comité de Mango de AGEXPORT abre las puertas de su segundo Festival de Mango de Exportación para dar el banderazo de inicio del verano 2019. Este se realizará el domingo 07 de abril de 2019, en Pasos de Pedales en Avenida Las Américas Z. 13, Plaza Cristóbal Colón y tendrá para todos sus visitantes degustación y venta de las diferentes variedades de mango de exportación en diferentes presentaciones como postres, helados, gelatinas, fresh cut, granizados, entre otros.

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Empresas guatemaltecas de alimentos y bebidas incorporaron en sus procesos tendencias mundiales como fórmulas instantáneas para elaborar crepas que ahorren tiempo y dinero, bebidas preparadas nutricionales, postres para mascotas que también pueden ser consumidas por el dueño, entre muchos otros productos que contribuyeron a que sus ventas del 2018 tuvieran un crecimiento del 3%. 

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La Plataforma AGRITRADE de AGEXPORT invita a que empresas guatemaltecas de vegetales, frutas, productos diferenciados, plantas ornamentales, flores y follajes, logística, insumos y agroindustria promuevan su oferta exportable en la 19ava. Edición de AGRITRADE Expo & Conferece 2019, la cual se está diseñando como la feria internacional de negocios especializados en productos frescos, congelados y ready to eat.

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Los ingresos que generan los mercados campesinos e indígenas representan una parte significativa del presupuesto familiar, y aunque permiten tener una liquidez monetaria inmediata, no existe una sostenibilidad a mediano y largo plazo.
Así lo advierte el profesor Álvaro Parrada Barbosa, del Departamento de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Manizales, después de analizar y sistematizar experiencias de mercados campesinos, ferias del agricultor, mercados indígenas y otros espacios similares en Guatemala, Colombia, México y Bolivia.

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Mediante la metodología desarrollada por la Unidad de Inteligencia de Mercados de AGEXPORT, la cual tiene como base la matriz de Ansoff, se presentó a los exportadores guatemaltecos las alternativas con mayor potencial para el aumento de las exportaciones, diversificación de mercados, diseño de nuevos productos de exportación y rutas al mercado del futuro. 

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