La reducción de los costes y el aumento de la productividad a largo plazo configuran el fundamento para el éxito en el mercado de cualquier empresa láctea. Dentro de un escenario dónde adquiere cada vez más importancia el uso de tecnologías de la información eficientes y una creciente automatización las empresas deben reconocer y aplicar a tiempo potenciales de optimización.

A lo largo de los años, el café ha sido un tema muy controvertido entre los expertos da la salud. Como la mayor fuente dietética de la cafeína, se cree que el café no sólo puede interrumpir su sueño y provocar ansiedad, también puede aumenta los riesgos de enfermedades del corazón y el cáncer. Sin embargo, los estudios han aclarado los mitos comunes que rodean a esta bebida.

El objetivo es promover los productos argentinos con agregado de valor en el mundo. Actores del sector privado en conjunto con el Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaria de Lechería y la Subsecretaria de Mercados cerraron un acuerdo para ampliar la exportación de leche en polvo al gigante brasileño. El acuerdo, de suma importancia para los industriales lácteos, se concretó este 6 de junio en la ciudad de Brasilia.

La autora viene al país a presentar su nuevo libro. Realizará una Clase Magistral junto a Osvaldo Gross los días 7 y 8 de mayo. Brindará una charla y firmará ejemplares en la La editorial Boutique de Ideas presenta Repostería con Anna, el primer libro traducido al español de la reconocida pastelera Anna Olson, 200 recetas dulces para compartir y disfrutar, un compendio para golosos, que también incluye libres de gluten, lactosa, huevo y bajas en grasa o azúcar. Uno de los libros de repostería más completos del mercado.

YACU, disponible en tres versiones -Torrontés, Malbec joven y Malbec Blend-, se ofrece en el revolucionario portion pack, el tamaño ideal para disfrutar una copa de buen vino en los tantos momentos cotidianos que no justifican descorchar una botella, y así poder transformarlos en especiales. Yacu, es una flamante línea de vinos provenientes de los Valles de Altura de la Argentina. Cada variedad se presenta en envase “portion pack”, ideal para disfrutar de una buena copa de vino, sin la necesidad de destapar una botella.

Los alimentos altos en almidones adquieren una relevancia especial cuando hablamos de obtener alimentos con micronutrientes, ya que contribuyen a cumplir las metas nutricionales, junto a otras recomendaciones más específicas, como son disminuir el consumo de azúcares simples y aumentar la fibra dietética. Entre los nuevos potenciales ingredientes disponibles, se encuentran la harina de plátano inmaduro que ha sido considerada como un producto ideal para los países industrializados.