El cacao se ha consolidado ya como el producto sostenible Fairtrade, sello líder mundial que certifica productos de Comercio Justo, preferido por los españoles. Y es que el crecimiento acumulado de este producto ha experimentado un incremento del 600% en los últimos 5 años y su consumo representa unos 2 euros de media por habitante en España.
Desde el 2010, la Organización Internacional de Productores de Cacao celebra cada 7 de julio el Día Mundial del Cacao, con el propósito de honrar las propiedades y beneficios de este delicioso alimento. Ecuador, un territorio de extraordinaria biodiversidad, es el origen del mejor cacao del mundo y, desde los últimos años, también ha logrado merecido reconocimiento entre los mejores productores de chocolate a nivel mundial.
Para ser parte de Postres con Causa y concursar por un incentivo de $100,000MX equivalentes a la producción de postres de la receta ganadora, se deben registrar por lo menos cinco lotes de productos de Nestlé Professional, así como el envío de una receta creativa a partir del 09 de mayo y hasta el 15 de junio.
Los alimentos azucarados son importantes para el funcionamiento de nuestro organismo, pero no se debe exceder su consumo, es importante conocer cuál es la recomendación de ingesta diaria recomendada. La empresa mexicana Granvita ofrece una gran cantidad de productos sin azúcar añadida entre ellos galletas, granolas, barras de cereal y avenas instantáneas.
La Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO) en alianza con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Fondo Nacional del Cacao, la Gobernación de Santander, la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC),
El Café & Chocolate Fest se reagenda para el 5 y 6 de Marzo de 2022, en Palacio de la Autonomía. El evento está diseñado con todas las medidas sanitarias establecidas y uso de cubre bocas obligatorio, pero por prevención en semáforo amarillo, se recorrió tres semanas.
Una galería de arte, desfiles de moda y demostraciones de barismo con chocolate, son algunas de las actividades que pequeños, jóvenes y adultos podrán disfrutar en la segunda edición de Chocoshow, la feria más dulce de Colombia.
Gracias al trabajo que realizan las familias cacaocultoras, los pequeños artesanos chocolateros y la industria nacional, durante los últimos años el cacao colombiano ha conquistado el mundo, pues el esfuerzo por posicionarlo como uno de los mejores, se ha visto reflejado en su reconocimiento como fino de sabor y aroma.
