Esta nueva gama de enzimas ofrece la máxima variabilidad en soluciones de enzimas para satisfacer los complejos requisitos de la estandarización de la harina.
Internacional
La investigación de Prinova revela una división entre los usuarios de nutrición deportiva "convencionales" y "incondicionales"
La investigación de Prinova ha revelado amplias variaciones en las necesidades de los consumidores de nutrición deportiva, y aquellos que hacen ejercicio con menos frecuencia tienen más probabilidades de priorizar objetivos como el control del peso y la salud inmunológica. La encuesta también muestra que es más probable que los consumidores ocasionales de nutrición deportiva valoren el sabor y la textura.
Inauguración de Stern Ingredients South Africa
MC completa en África toda la cadena de creación de valor. Los tiempos de reacción cortos y las distancias de suministro menores ofrecen soluciones rápidas para la industria africana de la molinería y la panadería
Arla Foods Ingredients incluye más proteína en los suplementos tipo jugo
Arla Foods Ingredients ha desarrollado una nueva solución para aumentar el contenido de proteína de los suplementos nutricionales orales (ONS, en inglés) tipo jugo para la nutrición médica. El concepto se presentará próximamente en Vitafoods Europe (del 9 al 11 de mayo).
No Mames Wey desembarca en Estados Unidos, donde prevé abrir 100 taquerías
La enseña No Mames Wey, perteneciente a Gadea Group, desembarca en Estados Unidos con la inauguración de su primer restaurante en Florida. Con este nuevo establecimiento, propiedad de la marca y ubicado en West Palm Beach, la cadena inicia su expansión en un destino clave, donde esperan abrir 100 taquerías.
Fiberstar, Inc. Lanza nuevas fibras cítricas orgánicas para alimentos y bebidas
Fiberstar, Inc., el líder de fibras cítricas innovadoras lanzó una línea de nuevas fibras cítricas orgánicas: la serie Citri-Fi® 400. Estas nuevas fibras cítricas responden a la creciente demanda de ingredientes alimenticios naturales, sostenibles y orgánicos.
Mühlenchemie optimiza la fabricación de productos panificados con harina compuesta
Premio a la investigación de harina compuesta. Con motivo del 100 aniversario de la empresa, Mühlenchemie ha creado el “Composite Flour Science Award” (Premio de la Ciencia de la Harina Compuesta)