Mantener la fidelidad del comprador en el sector digital de la alimentación es un reto cada vez mayor. Según el informe «Shopper Loyalty in the Digital Age», el 74% de los supermercados cree que el auge de la compra digital ha hecho que los compradores sean menos fieles, lo que ha perjudicado su capacidad para construir y mantener relaciones duraderas con los clientes.
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Panamá, entre los mercados de Latinoamérica con mayor crecimiento en el sector de suplementos alimenticios
En el contexto actual, la salud ha cobrado una mayor relevancia en la vida de las personas. Una muestra de ello es el crecimiento en la industria de los suplementos alimenticios en Latinoamérica.
Los coloridos pigmentos naturales con los que Chile aporta a la industria de alimentos
Con una amplia gama de colores provenientes de hortalizas cultivadas en el centro que el INIA tiene en la Región Metropolitana, han desarrollado varios productos que ya se encuentran en el mercado. Además, hace poco ingresaron a la cosmética natural gracias a una empresa del sector que vio sus productos.
Castilla-La Mancha aumenta en un 5% las primas para los viticultores ecológicos
Castilla-La Mancha ha aumentado las primas para los viticultores ecológicos en un cinco por ciento, que son compatibles con la de viñedo de secano, que se puede solicitar hasta el 31 de mayo y será de 231 euros por hectárea en la conversión de producción convencional a ecológica y de 210 euros por hectárea para el mantenimiento de la ecológica.
La gran transformación digital que está impulsando la industria de alimentos y bebidas
La combinación de las nuevas tendencias de los consumidores y la proliferación de tecnologías cambiaron el rostro de la industria de alimentos y bebidas a nivel mundial. Hoy el rubro se proyecta con ambiciosas metas gracias a la aplicación de la fabricación inteligente y la transformación digital.
Biotech argentina Michroma recauda US$6,4 millones para potenciar su equipo en los próximos dos años
La startup argentina dijo que usará el capital para crecer su equipo actual de 15 colaboradores a 35, en los próximos 2 años. Michrona se encuentra desarrollando su primer producto, llamado Red+, que permite que los colores del alimento puedan mantener su viabilidad a través de los procesos de pasteurización, cocción y extrusión.
Can Pizza reta a la Inteligencia Artificial en una combate de pizzas
Can Pizza prepara un evento que pondrá a prueba los límites de la tecnología y la creatividad culinaria. Los próximos 2 y 9 de marzo, sus locales de Universitat (Barcelona) y Serrano (Madrid) se convertirán en la pista de combate entre un equipo formado por chefs y otro por especialistas en IA con el objetivo de crear la mejor pizza.