Clasado Biosciences ('Clasado') anuncia que su director de I+D, el Dr. Lucien Harthoorn, ayudará a redactar un próximo taller industrial sobre el avance de la ciencia prebiótica y las declaraciones de propiedades saludables, como parte de un grupo de trabajo del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI).
Los consumidores españoles son, tras los italianos y los holandeses, los ciudadanos comunitarios que más confían en la industria de los complementos alimenticios. Los suplementos más consumidos en nuestro país son la vitamina D, aunque por debajo de la media de la UE, la vitamina C y el magnesio.
El Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC, por sus siglas en inglés) se celebrará en Madrid en junio de 2024 con la participación activa de investigadores de todo el mundo trabajando codo a codo con el sector.
Planta Inovações Collaborativas desarrolla Top Insights como aliado en el monitoreo de mercado para la industria de alimentos y bebidas
9 de cada 10 personas en Europa han consumido algún complemento alimenticio en su vida, y de este grupo, un 93% lo ha hecho en los últimos doce meses.
Profesores del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCLM han descubierto los beneficios de los extractos naturales obtenidos a partir de subproductos vitivinícolas como alternativa a los conservantes sintéticos utilizados en productos cárnicos, una investigación pionera que podría revolucionar la industria cárnica procesada.
Novozymes y Arla Foods Ingredients acordaron asociarse para desarrollar ingredientes a base de proteína de avanzada con el uso de fermentación de precisión.
