El Tanino Antiox Forte Dolmar está especialmente indicado en la elaboración de vinos sin sulfuroso, o en aquellas vinificaciones donde queramos disminuir el contenido del mismo. Los compuestos por taninos gálicos y elágicos junto a taninos catequínicos TANINO ANTIOX FORTE forma un producto idóneo en la lucha contra la oxidación tanto enzimática como química. La acción de TANINO ANTIOX FORTE DOLMAR es de vital importancia en la entrada de la uva, donde la presencia de oxígeno es elevada, evitando así los procesos oxidativos.
PAISES
La Red Profesional de Blendhub Corp., celebra su primer evento internacional en Dubai
La Red Profesional de Blendhub Corp. está integrada por profesionales de la industria alimentaria alineados bajo los mismos valores. Blendhub Corp. acogerá este evento, que coincide con Gulfood, el miércoles 24 de febrero en el Conrad Hotel de Dubai. El encuentro incluirá una introducción general a la red y al concepto de "valor compartido a través de la colaboración.
Levaduras y herramientas útiles para reducir la Ocratoxina A
La Ocratoxina A (OTA) es una micotoxina producida por varios mohos del genero Aspergillus, parásitos secundarios de las uvas. El nivel máximo tolerado en los vinos es de 2 μg / L. La eliminación parcial de esta molécula ha sido estudiada con medios clásicos como los clarificantes enológicos. Entre ellos, solo algunos carbones enológicos tienen un impacto sobre la molécula pero también un impacto negativo sobre el color y las sensaciones aromáticas como gustativas.
The Gin Collection, la colección de ginebras London Dry Gin más completa del mercado
The Gin Collection, la colección de ginebras London Dry Gin más completa del mercado, convoca por segundo año consecutivo su concurso de coctelería: The Gin Collection Contest. Tras solo una edición, este concurso se ha posicionado como uno de los más importantes en España, premiando la creatividad y destreza de los profesionales de un sector en auge. Las creaciones inéditas de los cocteleros estarán basadas en los distintos perfiles de sabor de las ginebras Premium de The Gin Collection: la especiada Opihr Oriental Spiced Gin; Bloom Gin; la herbácea Berkeley Square Gin; o la tradicional Greenall’s Gin.
Biosearch Life participó en el Acto Anual “Política Regional y Fondos Europeos”
Biosearch Life participó ayer en el Acto Anual “Política Regional y Fondos Europeos” cuyo fin es dar a conocer actuaciones consideradas como buenas prácticas. Al evento, celebrado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, acudieron diferentes personalidades y profesionales relacionados con estos fondos, tanto a nivel de Comunidades Autónomas, Ministerios, Organismos Intermedios, como de la propia Comisión Europea.
Hydro es el toque perfecto para botellas de agua grande de PET
El grifo Hydro listo para verter sin necesidad de recoger la botella, se puede utilizar si la botella está acostada en un refrigerador o en un estante de la cocina. Es fácil de usar para las personas de todas las edades, ofrece un flujo constante y se cierra automáticamente cuando se suelta el botón frontal. Con una tapa superior de higiene ofrecen la garantía de integridad sin igual para el consumidor final.
Smurfit Kappa renueva su patrocinio del Concours International Wine in Box – 2 edición
Smurfit Kappa, experto en soluciones completas de embalaje Bag-in-Box® in Box por segunda vez. Este concurso internacional pretende promover los vinos de alta calidad en Bag-in-Box® segunda edición del concurso se celebrará en Toulouse en Francia, el 18 de marzo. La primera edición del concurso tuvo lugar en marzo del 2015 con gran éxito de participación. De hecho, participaron 250 productores de vinos de 12 países diferentes, y 74 de ellos fueron premiados con el “Best Wine in Box”.