Respecto al salmón coho, el impulso viene principalmente por AquaChile, que aumentó de 20.730 a 29.012 toneladas en los dos primeros meses del año.
Chile

Producto nacional: Huevos en polvo creados en Chile se toma la industria alimentaria
La startup chilena de agricultura sostenible, concentró su atención en su amplia gama de productos certificados para el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafés), entre ellos, los huevos en polvo.
La industria del porcino, sector en crecimiento en el mercado nacional
Un sector con un crecimiento sostenido, en el mercado nacional en Chile, el consumo de cerdo alcanza el 26% del per cápita total de carne.La industria porcina se ha ido posicionando con fuerza en los últimos años en nuestro país. Esto es debido a dos factores según datos proporcionados por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca de España (INTERPORC).
Startup OK TO SHOP establece alianza con Carozzi para mejorar el acceso a información nutricional para los consumidores
Este mes se cerró este acuerdo de colaboración estratégica, que tiene el fin de mejorar la experiencia de compra de las personas con información más detallada de los productos que adquieren.
Informe de exportaciones ProChile: alimentos del mar registran US$ 710 millones y crecen 12,2% en noviembre
Ya está publicado y disponible para su lectura y descarga gratuita el Informe de Exportaciones no cobre no litio correspondiente al mes de noviembre del año 2024.
Líderes de la industria alimentaria se reunieron para analizar el futuro de la tecnología en el rubro
El pasado noviembre, la cumbre Inofood 2024 se consolidó como un espacio para reflexionar sobre los desafíos y proyecciones del futuro tecnológico en la industria alimentaria.
Soprole Food Professionals estará presente en Espacio Food & Service con su Centro de Experiencias
Mediante cursos y talleres prácticos los participantes podrán interactuar con expertos chefs y los productos de la marca.