Desde la empresa Waraq lo más importante es el proceso de elaboración, la seguridad e inocuidad alimentaria, junto a unos ingredientes de alta calidad y nutritivos.
Perú
El mejor chocolate del Perú 2015 es Cacaosuyo por su barra Piura Select
Su éxito radica en el trabajo de investigación y capacitación continua. Han sido premiados en el VI Salón del Cacao y Chocolate con su barra Piura Select. Hicieron historia en el sector al ser el primer chocolate peruano en ganar medallas de oro y plata en el International Chocolate Awards 2014.
Estimaciones de IFFO sobre la producción de harina y aceite de pescado en 2023 y perspectivas para 2024
A continuación se presenta una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se encuentran en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos.
Presentan proyecto que promueve el desarrollo de la cadena productiva del Cuy para su consumo y exportación
Proyecto de ley beneficiará directamente a las micro y pequeñas empresas, asociaciones y a todos los productores a nivel nacional que se dedican a la crianza y comercialización de la carne del Cuy.
Chuleta de pavita al estilo oriental
Conoce lo práctico que es preparar la pavita para contribuir en la alimentación de la familia. Se puede preparar como guiso, estofado, seco, adobo, a la plancha, parrilla, sopa, horno o en la freidora de aire. El COVID-19 cambió drásticamente los hábitos y formas de consumo, por ello cada vez más familias buscan carne de pavita como una mejor alternativa.
Perú y Australia celebran 3 años de acuerdos y oportunidades para la fruta
A tres años de la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio, Australia se ha convertido en el principal destino de las exportaciones peruanas a Oceanía. El Perú le exporta a Australia, principalmente, bienes pesqueros (52 %), agrícolas (28 %) y químicos (8 %), e importa insumos (73 % del total).
Desafíos de la industria de la palta en el hemisferio sur
El director del Instituto de Investigaciones Agropecuarias del Centro Regional de Investigación La Platina en Chile (INIA La Platina), investigador y especialista en poscosecha, Bruno Defilippi evaluó la producción actual de Chile, Perú y Colombia en el cultivo de la palta.