¿Cuáles son las tendencias del mercado?

La expectativa de vida promedio ha aumentado en todos los países, alrededor del 15% de la población mundial tendrá 60 años o más para el año 2025.
A medida que la población mundial envejece, aumenta el interés de los consumidores por productos con beneficios adicionales para ayudarles a mantener un estilo de vida activo y saludable.

International Dehydrated Foods, Inc. (IDF ™) se dedica a la elaboración de ingredientes reales de la comida real. IDF ™ crea ingredientes con integridad, sabor y nutrición fundacional de pollo a las aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos de sus socios. En 1982, el empresario William (Bill) Darr funda FDI. Con su experiencia de trabajo en el control de calidad en la industria alimentaria, y su visión única de elevar la calidad y capacidad de los ingredientes avícolas reales, Bill Darr estableció un negocio estándar de oro para la alimentación.

De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, los mexicanos tienen el consumo regional más alto de ultraprocesados y bebidas azucaradas.

Buscan incrementar la producción nacional de maíz amarillo, uno de los cultivos más representativos de México, para reconvertirlo en un referente global en materia agropecuaria y de bienestar social. Al impulsar el consumo local se favorece el desarrollo del campo mexicano de forma equitativa y sustentable.

Los mexicanos consumimos 16 kilogramos de chile por persona al año, de acuerdo a datos de SAGARPA. Etadar by Deiman innova con sazonadores de ingredientes típicos de México como el chile.En el mundo de la industria de alimentos, la innovación en sabores, colores y aromas es primordial para las empresas. Etadar by Deiman, empresa mexicana líder en innovación y reconocida por darle color y sabor a los alimentos y bebidas del mercado, también cuenta con sazonadores para diversos comestibles salados y dulces.

La compañía estuvo en Food Tech Summit mostrando su plataforma descentralizada de pago por uso para el diseño, mezcla y distribución de productos alimenticios a base de polvo. Fueron dos días intensos en la Ciudad de México, con miles de asistentes de la industria de alimentos y bebidas de todo el mundo, muchos de ellos buscando soluciones y alternativas para innovar en sus áreas. A medida que aumenta la demanda de alimentos más asequibles, seguros y de mayor calidad, los productores de alimentos luchan por innovar y llegar a nuevos mercados a la vez que minimizar los costos.