Los consumidores tienen un interés cada vez mayor en los aspectos de calidad, salud y medio ambiente de los alimentos y la nutrición y mucho más en la demanda de productos orgánicos. Los alimentos orgánicos ahora ocupan espacio en los estantes prominente en el supermercado, con una gama de productos a través de las diferentes categorías de alimentos.
Cereales / Panadería
Molinos de procesamiento a gran escala de masas de cacao
Caotech ofrece productos para la mezcla, molienda, conchado para diferentes aplicaciones y procesamiento de licor de cacao. Caotech brinda proyectos llave en mano en todo el mundo de la industria del cacao, chocolate, compuesto, helados y panadería.
Nueva harina HOMECRAFT® para alimentos más nutritivos y ricos en proteínas
Harinas HOMECRAFT® son naturalmente libres de gluten, alta en proteínas y pueden utilizarse para producir nutritivos bocadillos, pan, pasteles, cereales y pastas.
Con Essential puedes lograr la mejor calidad en productos panificados
Lallemand ofrece una gama completa de acondicionadores de masa con levadura a base de enzimas de alto rendimiento para satisfacer las necesidades de la hornada de hoy.
PRECISA® Bake 100, para reemplazar a la harina de trigo en el Pan o cualquier producto de panadería
PRECISA BAKE GF nuevo Ingrediente para reemplazar completamente la harina de trigo en productos de panadería y pastas sin gluten, manteniendo las caracterésticas de textura similares a productos con harina de trigo. La solución para los productos sin gluten.
SBX Master ™: Nueva capacidad de extrusión en Baker Perkins
El SBX Master ™ Extrusora se utiliza para producir una amplia variedad de cereales para el desayuno. Desde bolas estándar, maíz, anillos multigrano, formas del alfabeto, rizos de cacao y bolas de cacao a los productos de primera calidad con múltiples componentes complejos.
TAKIS: los revolucionarios snacks poderosamente picantes con sabor único en el mercado
Barcel comenzó a hacer innovaciones en el sector salados-bocadillos con Papas Adobadas y Chicharrones (papas fritas picantes y carne de cerdo cortezas, respectivamente) y en 2003, Barcel lanzó los revolucionarios Takis.