La capacidad competitiva de las empresas pesqueras depende en gran medida de si éstas cumplen en su totalidad las exigencias del mercado en relación a calidad, velocidad y confianza. La ejecución de procesos extremamente exigentes requiere de una planificación, una organización transparente y la adaptación completa a mercancías frescas sensibles como es el pescado.
En Santa Elena, provincia de Entre Ríos, zona caracterizada por estar alejada de toda contaminación y por su gran aislamiento, se construyeron seis granjas: dos de recría para abastecer a cuatro de postura. Dentro del complejo, también se incorporan una planta de alimento balanceado para asegurar todos los requisitos nutricionales libres de contaminación, y una planta de incubación equipada con la más avanzada tecnología. Ambas plantas permitirán obtener pollitos reproductores de la mejor calidad, manteniendo los estándares exigidos.
Chefs de grandes empresas discutem as principais tendências do mercado. O mercado internacional de Food Service tem sofrido transformações e muitas novidades estão chegando em terras brasileiras. Uma das principais mudanças é a busca por refeições prontas, mas que sejam ao mesmo tempo saudáveis e saborosas.
Operação de segundo turno na unidade deve começar em duas semanas. A JBS anuncia a criação do segundo turno em sua unidade de bovinos de Barra do Garças, em Mato Grosso, que vai ampliar em 50% sua capacidade de abate na planta e deve começar a operar em duas semanas.
C.Vale ha abierto la más grande y moderna instalación de procesamiento de pescado en Brasil, suministrada con equipos y sistemas de procesamiento de Marel. A la inauguración de la planta de C.Vale, el 20 de octubre, asistieron miles de personas y se reforzó la importancia del agro negocio para la economía brasileña. La cooperativa también conmemoraba 20 años de operación de su complejo agroindustrial.
Únase a los especialistas en el stand D136 de Marel para aprender más sobre Marel y sobre cómo trabajan con todos los procesos relacionados con el procesamiento primario, secundario y productos elaborados, y cómo nuestros sistemas contribuyen a que perdure la eficiencia, la sustentabilidad y la trazabilidad.
Las perspectivas de la acuicultura, el sector de más rápido crecimiento en la industria de alimento balanceado, son sólidas. Sin embargo, los desafíos se vislumbran a medida que los productores acuícolas afrontan las presiones de todas las partes. Se enfrentan a una oferta limitada de aceite de pescado en los océanos sobreexplotados. Mientras tanto, la creciente demanda de los consumidores por mariscos más sostenibles está causando alteraciones en la cadena de suministro.
