SaborUSA nos explica sus ventajas, diferencias con el vegetarianismo o veganismo y el desarrollo de la industria, en este segmento.
¿Qué es “plant based”, y qué aporta a la salud?
PAISES
AGRANA presentó una amplia gama orgánica de los tres segmentos de negocio en BIOFACH 2023
Este año, el grupo de frutas, almidón y azúcar AGRANA volvió a asistir a la mayor feria mundial de alimentos orgánicos, la feria BIOFACH de Nuremberg donde presento su diversa gama de productos orgánicos.
Un nuevo estudio de consumidores revela la demanda de prebióticos científicamente probados
A la hora de comprar alimentos funcionales con prebióticos, la eficacia del producto y las declaraciones probadas son los factores más importantes que motivan la compra por parte de los consumidores.
¿Qué son los huevos libres de jaula? Conoce la tendencia de producción y consumo más justa del mercado
El huevo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, ya que es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Cifras oficiales del gobierno federal indican que México es el mayor consumidor de huevo a nivel mundial, con un promedio de 23 kilogramos de ingesta por habitante.
La industria alimentaria dispara sus ventas un 20,5% hasta febrero con la inflación
Las empresas de producción y procesado de carne, pescado, leche y lácteos, aceites, pan y pasta, azúcar o comida preparada, entre otros, facturaron de media 194 millones al día en los dos primeros meses del año, según la AEAT.
El puerto de Cartagena acoge la mayor descarga de azúcar ensacada en un puerto europeo
La Autoridad Portuaria trabaja, junto a Agencia Marítima Blázquez y J.J. Forwarder, para afianzar al puerto como la puerta de entrada a Europa para el azúcar refinado.
El mercado de alimentos congelados superó en 2022 el nivel prepandemia
Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), los datos provisionales para el cierre de 2022 apuntan al mantenimiento de la favorable evolución de la demanda de alimentos congelados, cuyas ventas en España se situaron ya cerca de los 5.000 millones de euros, un 2,8% más.