Royal DSM, una compañía mundial basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sustentable, publicó un nuevo informe en su Consumer Insights Series que muestra que muchos consumidores están agregando más alimentos y bebidas de origen vegetal a sus dietas. El informe, basado en la encuesta de 2.500 consumidores en Europa y los EE. UU., muestra que el 46% de las personas que consumen lácteos a diario también consumen ocasionalmente alternativas lácteas.

Mintel, la agencia de inteligencia de mercado líder en el mundo, ha anunciado cuatro tendencias que impactarán a la industria de restaurantes de EE. UU . en 2019 . El panorama del servicio de alimentos evolucionará, impulsado por una mayor conciencia acerca de la responsabilidad social y ambiental y la innovación en el servicio al cliente basado en la tecnología.

Fogg Filler, líder del mercado en el diseño y fabricación de sistemas de llenado rotativo para la industria de líquidos, se centra continuamente en mejorar la tecnología que sirve mejor a nuestros clientes y al medio ambiente. Fogg ha diseñado un relleno de mano personalizado que es el complemento perfecto para su sala de degustación o centro de visitantes. Con solo tirar de una palanca, sus visitantes pueden llenar sus propias botellas de sus productos más vendidos.

Symrise AG anuncia sus nuevos objetivos a largo plazo hasta 2025 por primera vez en su Día del Inversionista en Charleston, Carolina del Sur, EE. UU. La compañía tiene como objetivo aumentar sus ventas de € 5,5 a 6 mil millones. Se supone que este objetivo se logrará con un crecimiento promedio anual de ventas orgánicas (CAGR) del 5 al 7% y adquisiciones estratégicas. Durante ese período, se planea aumentar la rentabilidad a un nivel alto. A partir de 2020, Symrise pretende generar un margen de EBITDA dentro del corredor objetivo de 20 a 23%.

En todas las discusiones sobre una dieta bien balanceada y una reducción de peso, la palabra de moda ha sido "baja en carbohidratos" durante muchos años. Pero ahora también hay otras formas de nutrición que promueven una dieta con la menor cantidad de carbohidratos posible. Un ejemplo que se está volviendo más y más popular es la nutrición cetogénica.

Berry People anunció el inicio de su temporada de fresas orgánicas desde Baja California en México, luego de haber completado recientemente un exitoso primer año de operaciones. Estas fresas de alta calidad, que ahora están disponibles en los formatos de 8x1lb y 12x8.8oz, aumentarán de volumen en enero, alcanzando su peak desde febrero hasta abril, y disminuirán nuevamente en junio.