La industria de alimentos y bebidas en América Latina inicia el año con un fuerte dinamismo en el segmento de embalaje flexible, considerado hoy un factor estratégico para la competitividad, eficiencia logística y sostenibilidad de las marcas.
El Black Friday dejó de ser un evento estrictamente vinculado al retail para convertirse en un punto crítico de planificación operativa y financiera para el food service brasileño. En un contexto de márgenes ajustados, alta presión inflacionaria en insumos alimentarios y variaciones frecuentes en los precios mayoristas, el sector —que incluye restaurantes, panaderías, cafeterías, dark kitchens y operadores independientes— adopta la fecha como una oportunidad para reducir costos, reponer inventarios y asegurar estabilidad de abastecimiento hacia la temporada alta de fin de año.
Brasil avanza en una estrategia industrial que coloca a las micro y pequeñas empresas en el centro del desarrollo productivo, con un impacto directo en la cadena alimentaria nacional.
En el marco de la Cumbre Climática COP30, que se celebra en Brasil, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA) firmaron un convenio estratégico que marca un nuevo hito en la cooperación tecnológica y científica para el agro latinoamericano.
Un nuevo análisis presentado en las Sesiones Científicas 2025 de la Asociación Americana del Corazón (AHA) encendió las alarmas sobre el uso prolongado de melatonina. Los investigadores reportaron que las personas que consumieron este suplemento durante más de un año tuvieron un riesgo 90% mayor de desarrollar insuficiencia cardíaca en los cinco años posteriores, comparado con quienes no la tomaron.
El efecto Ozempic impulsa el consumo de proteínas y redefine la industria alimentaria en BrasilEl llamado efecto Ozempic, originado por el auge de los medicamentos basados en GLP-1 como Ozempic, Wegovy y Mounjaro, está transformando profundamente los hábitos alimenticios de los brasileños y generando un impacto directo en la industria de alimentos y bebidas.
La industria exportadora de carne de res de Brasil enfrenta un momento crítico ante los aranceles adicionales impuestos por Estados Unidos, y espera una pronta resolución que permita recuperar el flujo comercial hacia uno de sus mercados más estratégicos.
