Según el Comité de Cacao y Chocolate de AGEXPORT, a nivel mundial las exportaciones de cacao especial o cacao fino representan el 8% del total de exportaciones de cacao y Guatemala es uno de los que pertenece al grupo selecto de países productores y exportadores de este tipo con mayor valor económico por sus atributos de calidad, aroma y sabor.
Confitería
Cacao fino guatemalteco reconocido como uno de los mejores en el mundo
El Comité de Cacao y Chocolate de AGEXPORT destacó como Comité Organizador en Guatemala del “Programa Cocoa of Excellence” es su edición 2017. Programa que se desarrolla a nivel mundial con la participación de todos los países productores de cacao. De esa cuenta, tres muestras de cacao guatemalteco sobresalientes por sus atributos sensoriales fueron seleccionadas y enviadas a Europa para competir en representación de Guatemala.
BID seleccionó a 3 empresas guatemaltecas para participar en feria LAC Flavors
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) a través de su red social empresarial Connect Americas seleccionó a tres empresas guatemaltecas socias de AGEXPORT para participar en una de las ruedas de negocios más importantes de la región en la industria de alimentos y bebidas.
Cadeca se une al primer festival internacional "Costa y Calor"
Con el fin de reactivar la economía en la ciudad de La Ceiba, y convertir a este destino turístico en la capital de los conciertos a nivel de la región, este fin de semana familias hondureñas y turistas de otras naciones, disfrutaron del Primer Festival Costa y Calor.
El Cacao Hondureño clasifica entre los 17 mejores del Mundo
Una labor de tres décadas de parte de investigadores agrícolas y productores recibió su recompensa. Honduras figuró entre los mejores 17 cacaos del mundo que seleccionó el International Cocoa of Excellence en París, Francia. Se presentaron 146 muestras de cacao en grano que se reciben y procesan cuidadosamente para la evaluación sensorial a ciega por un panel de expertos internacionales.
Quieren descubrir a los mejores chefs del mundo
El Grupo Sanpellegrino se ha propuesto descubrir a los mejores chefs del mundo sub 30 años, la generación de recambio, en todos los países del mundo, incluido Chile, a través de su concurso internacional S.Pellegrino Young Chef Academy.
Curso Internacional a Distancia sobre Tecnología de Elaboración de Helados
El Instituto de Capacitación para el Sector Lácteo de FEPALE junto a la Universidad Tecnológica UTEC (Uruguay) convocan e invitan a participar del Curso Internacional a Distancia sobre Tecnología de Elaboración de Helados.