Betelgeux lanza al mercado el nuevo detergente alcalino espumante, DESENFORT MAXI. La empresa valenciana completa así su gama de desengrasantes alcalinos para la industria alimentaria con este producto específicamente diseñado para eliminar grasas y proteínas que han sido quemadas o carbonizadas.
"El hambre es una necesidad; el apetito un deseo" .En los próximos 15 o 20 años el mundo tendrá problemas por la falta de abastecimiento de alimentos en distintos sectores del planeta para poder alimentar a una población mundial cada vez mayor y garantizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional por lo cual será necesario aumentar la producción de alimentos.
El concepto de Seguridad Alimentaria se originó en los años 70 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), definiéndola: ¿Existe seguridad alimentaria cuando las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias? . Hoy el concepto de producción agroalimentaria va unido al de protección de la salud y al de interés del consumidor.
El análisis NIR ofrece resultados rápidos, asequibles y precisos. Permite tomar decisiones en tiempo real, aumentado la calidad y la productividad. Las NIRSolutionsTM de BUCHI le ayudan a superar las dificultades que a diario le plantea su actividad: desde la inspección de los insumos hasta la liberación de los productos terminados. El espectrofotómetro N500 FT-NIR ofrece resultados de análisis confiables para aplicaciones de control de calidad e investigación y desarrollo en el sector farmacéutico, químico, de las bebidas y los piensos.
El proyecto representa la primera vez que los investigadores de Rice han creado un equivalente biológico a un circuito de equipo que involucra múltiples organismos para influir en una población. El objetivo de los investigadores es modificar los sistemas biológicos mediante el control de cómo las bacterias influyen entre sí. Esto podría conducir a las bacterias que, por ejemplo, alteran beneficiosamente al microbioma intestinal en los seres humanos.
El Conjunto de Seguridad de la Industria y el Consejo de Salud reconocieron 115 empresas popr el desempeño de seguridad excepcional de pollo y pavo a través de la implementación de programas innovadores y eficaces de seguridad y salud de los empleados. Los premios anuales de seguridad fueron presentados durante la Conferencia de Seguridad Nacional de 2015 para la industria avícola, celebrada en Myrtle Beach, Carolina del Sur.
Se evaluó la calidad microbiológica de algunos alimentos preparados y servidos en puestos ambulantes cercanos a universidades en Bogotá D.C. y los materiales y métodos. Se realizaron recuentos de mesófilos aerobios, mohos y levaduras, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, esporas de Clostridium sulfito reductor, determinación de coliformes totales y fecales e investigación de Salmonella spp y Listeria monocytogenes.
