La industria alimentaria global atraviesa un momento de inflexión que combina tensión comercial, debate científico y un desafío estratégico de largo plazo.
La irrupción del GLP-1 sacude el negocio alimentario global
Control Calidad
San Francisco abre un frente legal inédito contra la industria de los ultraprocesados
La ciudad de San Francisco presentó esta semana una demanda que podría marcar un antes y un después en la relación entre salud pública e industria alimentaria en Estados Unidos.
La FDA suspende controles de calidad alimentaria en EE. UU. debido a recortes de personal
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha suspendido su programa de control de calidad en laboratorios de análisis alimentario, como resultado de recortes de personal en el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS), según un correo interno obtenido por Reuters.
EE.UU. elimina el programa GRAS, un impacto en la seguridad alimentaria para Latinoamérica
El secretario de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, Robert F. Kennedy, anunció el inicio de la eliminación de un polémico programa de la FDA conocido como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro).
La FDA anuncia la investigación del brote de E. coli O157:H7 vinculado a la espinaca
“La FDA, junto con los CDC y nuestros socios estatales y locales, está trabajando para investigar un brote multiestatal de E. coli O157:H7 asociado con el consumo de espinacas. “Hasta ahora, la FDA ha rastreado las cadenas de suministro de este producto hasta un pequeño número de granjas en dos regiones geográficas diferentes y está enviando investigadores a lo largo de las cadenas del suministro de interés.
La empresa bioMérieux, Inc. obtiene la aprobación de AOAC
La empresa bioMérieux, Inc. obtiene la aprobación de AOAC ® para la primera cuantificación sin enriquecimiento de Salmonella en carnes y aves crudas con el ensayo GENE-UP ® QUANT Salmonella.
Llega Do Good Foods con el respaldo de una inversión de $ 169 millones de Nuveen
La familia Kamine, pionera establecida con una historia de 40 años en la construcción de proyectos de infraestructura a gran escala en Estados Unidos anunció hoy el lanzamiento de Do Good Foods con el respaldo de una inversión de $ 169 millones de Nuveen,