En el marco del Día Mundial Sin Carne, la Fundación Veg, en colaboración con V‑Label Latam y con el soporte técnico de la Fundación Albert Schweitzer, presentó los resultados de la tercera edición del ranking vegano de supermercados, que este año incluyó por primera vez tiendas de conveniencia en Colombia, México y Chile.
El estudio busca ofrecer una radiografía precisa de la oferta de productos a base de plantas y estimular a los minoristas a ampliar su portafolio con productos certificados oficialmente.
Para esta edición, un equipo de voluntarios recopiló información en ciudades estratégicas como Bogotá, Medellín, Cali, Bucaramanga y Barranquilla. El análisis consideró tanto la variedad de productos veganos disponibles como la proporción de ellos con certificación, otorgando mayor puntuación a aquellos que cumplen estándares internacionales como el sello V‑Label. La certificación es cada vez más relevante: estudios recientes muestran que en Chile el 93 % de los consumidores valora que los productos veganos cuenten con un respaldo oficial.
Resultados en Colombia y desempeño de las cadenas
En Colombia, el primer lugar correspondió a Éxito Wow, con un promedio de 23 productos veganos por tienda, aunque solo uno contaba con certificación oficial. Le siguió OXXO, con 19 productos veganos y uno certificado, mientras que Tostao cerró la medición con cuatro opciones veganas sin certificación. Estos datos reflejan que, aunque la oferta está creciendo, la proporción de productos certificados sigue siendo baja, lo que indica oportunidades claras de mejora para fabricantes y distribuidores.
El ranking busca visibilizar el estado del mercado y promover la inclusión de productos basados en plantas dentro del retail, mostrando que la adopción de opciones veganas no se limita a supermercados tradicionales, sino que se expande también a formatos de conveniencia. Esto responde a una demanda creciente: el consumo de productos veganos y vegetarianos aumenta por motivos de salud, bienestar animal y sostenibilidad ambiental.
Tendencias regionales y crecimiento del mercado
A nivel regional, Chile y México lideran la cantidad de productos veganos disponibles en las góndolas. Cadenas como Líder y Jumbo en Chile, y Fresko en México, destacan por ofrecer cientos de opciones a base de plantas. En México, aproximadamente el 9 % de la población se identifica como vegana y cerca del 19 % como vegetariana, lo que coloca al país entre los mercados más dinámicos de Latinoamérica. Se proyecta que el sector de alimentos veganos en México podría crecer de 389 millones de dólares en 2024 a más de 700 millones en 2030, impulsado por la innovación de productos y la expansión de la oferta en tiendas de conveniencia y supermercados.
Impacto para el retail y próximos pasos
Los resultados del ranking no solo permiten comparar la presencia de productos veganos entre cadenas, sino que ofrecen a los retailers indicadores valiosos para diseñar estrategias de expansión de portafolio y fortalecer la confianza del consumidor. La certificación de productos, cada vez más demandada por los clientes, se perfila como un factor clave para consolidar la credibilidad y la preferencia en un mercado competitivo.
Para los profesionales del sector, integrar productos a base de plantas con respaldo de certificación en la oferta de tiendas de conveniencia y supermercados representa no solo un desafío comercial, sino también una oportunidad de liderar la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles y éticos, atendiendo tanto a consumidores veganos como a quienes buscan reducir el consumo de productos de origen animal sin comprometer calidad ni transparencia.