En un paso decisivo hacia la sustitución de aditivos sintéticos en la industria alimentaria, Oterra, líder mundial en soluciones de coloración natural para alimentos y bebidas, anunció una alianza estratégica con la startup suiza Seprify para introducir un color blanco de origen vegetal que reemplaza al dióxido de titanio (TiO₂).
Oterra, líder mundial en la producción de colorantes naturales y soluciones de color para la industria alimentaria, presentó FruitMax® Purple 105, una innovadora tonalidad púrpura de etiqueta limpia que ofrece una estabilidad superior para aplicaciones en bebidas y confitería.
Nestlé, el gigante suizo de la alimentación con más de 150 años de historia, anunció un ambicioso plan de reestructuración que implicará la eliminación de 16,000 puestos de trabajo en todo el mundo durante los próximos dos años.
Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo concepto que pone de relieve cómo los productores de barras de proteína pueden mejorar al perfil nutricional sin comprometer el sabor o la textura.
Cuando se trata de elegir una fórmula infantil, las madres no solo buscan nutrición, sino también salud y seguridad para sus hijos. Una reciente encuesta global realizada por Arla Foods Ingredients revela que el crecimiento saludable y la inmunidad encabezan la lista de prioridades de las madres al momento de comprar fórmulas para bebés y niños pequeños.
El consumo de Lacprodan® ISO.WaterShake - whey protein aislada (proteína de suero aislada) - antes de la comida puede ayudar a controlar la glucosa en la sangre en diabetes mellitus gestacional (DMG), concluyó una investigación clínica de Arla Foods Ingredients.
Una proteína texturizante innovadora ofrece toda la funcionalidad del huevo, con mayor estabilidad en costos y suministro para la industria de la panificación.
