La historia de Savoy comienza cuando los hermanos austríacos Rodolfo, Roberto y Fernando Beer se asocian en el mes de Julio con John Miller, quien trajo de Escocia una maquinaria para elaborar chocolate, y registran la compañía SAVOY® CANDY COMPAÑÍA ANÓNIMA. El primer lanzamiento fue el chocolate SAVOY®, en 4 sabores: leche, amargo, amargo dulce y café; y más adelante, chocolate con nueces.
El Fondo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Fonacit), financia un proyecto enmarcado en el área de Desarrollo Industrial, a fin de instalar una planta embotelladora de agua de coco, sin aditivos químicos y conservando sus propiedades físicas (organolépticas), la cual funcionará en el estado Miranda.
El video muestra lo fácil que un zumo de fruta se puede batir y lograr una mousse utilizando Cavamax W6. De esta manera, los productos batidos pueden ser producidos totalmente sin grasa o o proteina de leche. CAVAMAX® W6 también es adecuado para el tratamiento de materias primas con pH bajo, tal como el yogur y los procesos de alta temperatura.
Ingredion es una empresa líder en soluciones de ingredientes globales, hacen edulcorantes, almidones, ingredientes nutricionales y biomateriales que son utilizados para los productos de uso diario de alimentos y bebidas.
Compartimos con ustedes la entrevista a Marco Villone.
Entrevista a Mike Bush. Bush es bien conocido en la industria de los probióticos como el Presidente de Ganeden y también Presidente de la Junta Directiva de la Asociación Internacional de Probióticos (IPA). Los probióticos siempre están en las noticias, y la gente se está dando cuenta que además de optimizar la salud del intestino también ayuda a optimizar el resto de su salud. Es una industria de más de 40 mil millones de dólares que continúa creciendo en un ritmo emocionante.
Desde Miami, Food New Latam le ofrece la entrevista exclusiva, con Oreste Fieschi que ha dedicado sus conocimientos y últimos 13 años exclusivamente a la Industria de Ingredientes Alimentarios en América Latina. Naturex seguirá invirtiendo en Latinoamérica para ayudar a las empresas a generar costos competitivos y productos innovadores.
Ganeden y Avoke trabajarán estrechamente para ultimar detalles para el próximo lanzamiento, que está previsto para este otoño. Los Spoonables se unirán a los más de 500 + SKU de productos a nivel internacional con Ganeden BC 30. Serán los primeros smoothie probióticos a base de aguacate en el mercado.
