El Gobierno de El Salvador, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), inicia la entrega de 50 mil paquetes agrícolas de semilla mejorada de frijol a igual número de productores en la región paracentral y oriental del país. Esta entrega se llevó a cabo a través del refuerzo presupuestario de US2.5 millones, con los cuales además se realizará un complemento de 25,464 paquetes de semilla mejorada de frijol a las regiones occidental y central –
El Aloe perfoliata var. vera (sábila) una de las especies más estudiadas por sus beneficios, fue utilizada por Julia Patricia Gonzalez Guzman, y Marta Susana Sosa Quintanilla de la Universidad del Salvador como un vehículo no lácteo, para que el probiótico llegue al consumidor, debido a que presenta todas las características para ser considerada una buena alternativa como medio de crecimiento del microorganismo probiótico Lactobacillus casei shirota,
Un nuevo estudio a gran escala, liderado por científicos de la Harvard T.H. Chan School of Public Health junto con investigadores del Mass General Brigham y el Broad Institute del MIT y Harvard, confirma que el consumo moderado de café con cafeína está asociado con un menor riesgo de demencia y un mejor desempeño cognitivo en adulto mayor.
La proteína dejó de ser un macronutriente más para convertirse en protagonista absoluta del discurso nutricional en Estados Unidos. Impulsada por redes sociales, estrategias de mercadotecnia agresivas y un giro en las recomendaciones oficiales, la tendencia está reformulando la tradicional pirámide alimentaria y reconfigurando el negocio de alimentos y bebidas.
A partir de 2026, el acceso a refrescos y otros productos con alto contenido de azúcar mediante cupones alimentarios comenzó a restringirse en varios estados de Estados Unidos, en un giro relevante para la política pública de nutrición y para la industria de bebidas.
Buenas noticias para algunos actores de la industria de bebidas: la reciente actualización de las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses eliminó los límites cuantitativos explícitos al consumo moderado de alcohol, una referencia que durante más de tres décadas había definido el debate sanitario, regulatorio y comercial.
El Gobierno de Estados Unidos presentó una actualización sustancial de sus Guías Alimentarias para los Estadounidenses, el marco oficial que orienta las recomendaciones nutricionales del país y que se revisa cada cinco años.
