Como parte de los servicios que presta el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través de la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV), los técnicos realizan inspecciones a diferentes plantas agroindustriales con el fin de garantizar que los productos agrícolas de exportación cumplan con los requerimientos establecidos por mercados internacionales y para prevenir el ingreso de la mosca del mediterráneo y otros insectos que puedan causar daños en las plantaciones.
Dando seguimiento al Programa de Prevención y Control de Plagas y Enfermedades en el Parque Cafetalero (PRECAFE), ejecutado en el marco del Plan Cuscatlán, el Ministerio de Agricultura y Ganadería iniciará la entrega de fungicidas e insecticidas a nivel nacional a partir de este martes 1 de octubre.
Con el propósito de fortalecer la asistencia técnica y la vigilancia epidemiológica hacia los productores de camarón de cultivo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) lleva a cabo una jornada de formación denominada “Capacitación sobre Patología e Inmunología en Camarones Penaeidos en El Salvador”.
Gracias al esfuerzo de consorcios locales de innovación, los consumidores salvadoreños cuentan con más de 100 recetas con nuevas opciones para promover el consumo y la demanda de estos productos. En aras de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional mediante la innovación agrícola, el Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA) en El Salvador, presentó una serie de recetarios a base de papa, yuca, tomate y aguacate, con el objetivo de promover el consumo de alimentos de producción local.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos amplió el marco regulatorio para el uso del extracto de espirulina como aditivo colorante, autorizando su aplicación en prácticamente todas las categorías de alimentos.
La industria alimentaria global atraviesa un momento de inflexión que combina tensión comercial, debate científico y un desafío estratégico de largo plazo.
Una encuesta reciente de la Grain Foods Foundation y Talker Research evidencia una marcada confusión entre los estadounidenses sobre cómo debe conformarse un plato saludable, un fenómeno que se traduce en desequilibrios nutricionales y hábitos alimentarios poco eficientes.
