Marca do grupo Duas Rodas busca inspiração nos gelatos italianos e apresenta três novos sabores de chocolate para produtores de sorvetes, picolés e confeitaria. Reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, a Specialitá, marca do grupo Duas Rodas, apresenta a nova linha Pasta Chocolat Seleção, inspirada e desenvolvida a partir de produtos e aromas italianos, considerados os mais famosos do mundo no setor.
Lácteos
Nuevo concepto de café helado con proteína de suero de leche
A medida que crecieron en un mundo dominado por el café, los Millenials están cambiando la forma en que los consumidores beben café. Según un informe de Mintel, los milenios están impulsando el crecimiento de la "cuarta ola" de café helado, con el 66% de ellos bebiendo esta bebida fría en los EE.UU. En la respuesta a la última tendencia, Arla ha diseñado una refrescante proteína de suero de café helado que construye los músculos, fortalece los huesos y estimula el cerebro.
Saphera® para los productos lácteos, sin lactosa
Hoy en día, Novozymes, empresa de enzima líder en el mundo, dio lanzamiento a Saphera - una enzima de lactasa que establece un nuevo estándar para la producción y la calidad de una amplia gama de productos sin lactosa, como la leche y los productos lácteos fermentados como el yogur. Originado de Bifidobacterium bifidum , Saphera difiere considerablemente de las lactasas tradicionales elaborados con levadura, y es la primera innovación importante, en esta creciente industria durante años.
Iogurte LowCal : Novo conceito de iogurte com baixa caloria
Novo conceito de iogurte com baixa caloria (LowCal) oferece um caminho fácil para o controle do peso, com alegações nutricionais no rótulo!A Arla Foods Ingredients lançou uma solução natural que torna mais fácil para as empresas de laticínios a exploração da categoria de controle do peso, com produtos que fazem alegações nutricionais autorizadas no rótulo.
Embrapa apresenta queijo de cabra com pequi na Expocrato
A região do Cariri cearense, uma das maiores produtoras de pequi do Brasil, conhecerá nos próximo dias o queijo de cabra enriquecido com óleo de pequi. A novidade desenvolvida pela Embrapa será apresentada na Exposição Agropecuária do Crato, a Expocrato 2015, realizada entre os dias 11 e 19 no Parque de Exposição Pedro Felício Cavalcante.
Lo que no puede faltar en las colaciones escolares
De acuerdo a la 7° edición del Estudio Chile Saludable, desarrollado por Fundación Chile y GfK Adimark, existe un aumento en la preocupación de los padres porque los niños consuman colaciones saludables. Las familias chilenas han ido tomando conciencia acerca de cuáles son los alimentos más adecuados para la nutrición de sus hijos en etapa escolar.
Colun presenta sus variedades de leche con café
Colun presenta sus variedades de leche con café ahora en formato familiar. La línea de leches con café de Colun amplía su presentación, ahora con un formato de 1 litro también en envase de Tetra Pak®, especial para disfrutar en familia.