"Una manzana al día mantendrá al doctor fuera de su vida.” Este es un famoso y viejo refrán Inglés que, aunque puede ser bastante exagerativo, tiene alguna verdad. Aparte de que la manzana es extremadamente rica en fitonutrientes y antioxidantes que pueden reducir potencialmente el riesgo del desarrollo de cáncer y la diabetes, también es rica en flavonoides como la quercetina. La quercetina es una flavonol que se puede encontrar en la mayoría de las frutas, verduras, hojas y granos.
La dextrosa es un azúcar común que se encuentra en la mayoría de nuestros alimentos envasados y procesados. Es químicamente idéntico a la glucosa, excepto que está hecho de maíz. A pesar de que se utiliza normalmente como un edulcorante, también se puede utilizar para fines médicos. El azúcar se encuentra en muchas formas diferentes y se llevan a cabo funciones distintas para obtenerla. La forma más reconocida del azúcar sería la sacarosa, o mejor conocido como el azúcar que nosotros ponemos en nuestro café.
El propilenglicol, es un conservante de alimentos, es un compuesto orgánico que forma parte de la familia del alcohol. Como aditivo, el propilenoglicol se puede encontrar en una serie de productos industriales y comerciales. Lo más populares son Antifreeze, champús, acondicionadores, alimentos congelados y helados. Aunque, The U.S. Food and Drug Administration ha reconocido este producto como "generalmente seguro para usar", y el Personal Care Products Council aprobó su uso para los humanos, pero este aditivo ha dado una gran cantidad de controversias.
La pectina es una fibra que se encuentra en frutas y verduras, se utiliza como un agente gelatinizante y espesante en la mayoría de las jaleas, mermeladas y jugos dulces. También se puede encontrar en los medicamentos, postres, o como un relleno. Se fabrica normalmente en forma de polvo blanco. Como carbohidrato, la pectina contribuye un número de beneficios para la salud; regula sus niveles de glucosa en la sangre, elimina las toxinas de su cuerpo siendo una parte esencial de nuestra dieta.
De acuerdo con The World Health Organization, la depresión es una de las principales enfermedades que afecta a un estimado de 350 millones de personas. En 2014, The National Institutes of Mental Health estimó que el 15,7 millones de adultos de 18 años o más en los Estados Unidos tuvieron al menos un episodio depresivo de grado mayor en el año anterior.
Los alimentos procesados han existido desde hace mucho tiempo, y sorprendentemente, no todos sus efectos han sido negativos. Ellos han reducido el tiempo que nosotros pasamos en la cocina y en las granjas. Lo que sucede con los alimentos procesados es que duran mucho más tiempo que los productos frescos. Mientras que los alimentos procesados parecen ser la respuesta para nuestras vidas ocupada de hoy, ¿se han preguntado por qué y cómo estos alimentos duran tanto tiempo sin echarse a perder?
El cloruro de magnesio es una version de suplemento de magnesio, que se utiliza para prevenir la deficiencia de nutrientes. El magnesio es un mineral esencial para nuestras funciones musculares y nerviosas que a menudo lo pasan por alto. El magnesio es importante para el desarrollo de los huesos, la producción de energía y las funciones de nuestro corazón. A pesar de que se encuentra en alimentos como las nueces, los frijoles, las espinacas y algunas comidas del desayuno, los estudios sugieren fuertemente que podríamos utilizar más magnesio.
