La polifenol oxidasa, una enzima que se encuentra en todas las plantas, provoca reacciones indeseables tales como el pardeamiento en la rodajas de manzanas, los puntos negros en los aguacates y marcas oscuras en las cáscaras del plátano. Es también responsable de la decoloración gris en los productos del trigo, tales como tallarines frescos, panes frescos, congelados, refrigerados y galletas, siempre que esté realizado con el trigo blanco. 

Investigadores de la Universidad de Adelaida en el Instituto de Investigación y Desarrollo de Australia del Sur (SARDI) han descubierto una manera nueva y más precisa para detectar variedades de cereales con tolerancia a la salinidad y alto de sodio (sodicidad). Se espera que el nuevo método podrá beneficiar a los agricultores de plantas destinadas a cultivar cereales tolerantes a la sal, así como los agricultores que se ven afectados por estos suelos menos productivos.

Los ensayos realizados con la nueva tecnología podría 'cambiar el mundo' ya que puede prolongar la vida útil de los productos frescos y se han demostrado con gran éxito. Las frutas y verduras crudas aumentaron su vida útil luego de rociarlas con una solución cargada eléctricamente que mata las bacterias responsables del deterioro. Las pruebas llevadas a cabo en una cámara frigorífica reveló que el uso del nuevo sistema, desarrollado en la Universidad del Oeste de Inglaterra (UWE Bristol), no tuvo ningún efecto sobre el sabor o la apariencia del producto.

Cuando uno recoge la manzana perfecta en el supermercado es fácil olvidar que las plantas se enferman igual que nosotros. Los retamos a que ustedes puedan encontrar una hoja sin una mota, mancha ni defecto. Duro, ¿eh? Esos son los signos de una batalla microscópica de todos los días para las plantas. Al igual que nosotros, las plantas están cubiertas de microbios. Similarmente, las plantas han desarrollado un sistema inmunitario para protegerse contra los peligros. Pero nuestro sistema agrícola actual va en contra de las defensas inmunológicas naturales de las plantas, los instintos de las plantas tienen que luchar contra la restricción de la evolución de las nuevas herramientas.

El informe publicado en el Journal of World Trade (Volume 49, 2015), "Impacto económico de los retrasos regulatorios sobre comercio e innovación" analiza los efectos que las decisiones regulatorias pueden tener en el país en cuestión como fuera de sus fronteras. Un examen de cómo las decisiones políticas y su calendario normativo afecta al impulso de la innovación y a las relaciones comerciales. 

Syngenta y DSM anunció la asociación de I + D para desarrollar soluciones agrícolas a base de microorganismos, incluyendo controles biológicos, bio-pesticidas y bio-estimulantes. Las empresas pretenden comercializar conjuntamente soluciones desde su plataforma de descubrimiento. La colaboración tiene como objetivo acelerar la entrega de una amplia gama de productos a base de microorganismos de origen natural para su aplicación antes y después de la cosecha en todo el mundo. Estos organismos pueden proteger los cultivos de las plagas y enfermedades, la resistencia de combate y mejorar la productividad de la planta y la fertilidad.