l ministro brasileño de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior, Mauro Borges, aseguró que su país pretende adelantar para el 2016 el acuerdo de libre comercio con Colombia, Chile y Perú, que hasta ahora estaba previsto para el 2019. Afirmó durante la XXXIII edición del Encuentro Nacional de Comercio Exterior de Brasil, que comenzó ayer en Río de Janeiro,
PAISES
Dependencia alimentaria expone vulnerabilidad estructural del sector avícola mexicano
La creciente dependencia de México respecto a las importaciones de alimentos, particularmente provenientes de Estados Unidos, se ha convertido en un factor de riesgo estructural para la seguridad alimentaria nacional, advirtió Luis Eduardo Cavazos Morales, presidente de la Unidad Avícola de Allende y director ejecutivo de Huevo Allende.
FDA alerta sobre suplementos peligrosos para bajar de peso en México
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) reforzó su advertencia sobre suplementos para bajar de peso comercializados en línea, muchos de los cuales llegan al mercado mexicano, tras confirmar la presencia de compuestos tóxicos no declarados.
Grupo La Comer inaugura su primer Fresko en Yucatán con fuerte inversión
Grupo La Comer, uno de los principales operadores de supermercados en México, dio un paso estratégico hacia la expansión en el sureste del país con la apertura de su primera tienda Fresko en Mérida, Yucatán, como parte de un plan de crecimiento sostenido para 2026.
Innovación estudiantil eleva controles tecnológicos en industria alimentaria
Un par de estudiantes de la Universidad Autónoma de Tamaulipas brillaron internacionalmente al presentar avances tecnológicos aplicables a sectores estratégicos, entre ellos el alimentario, durante la 2.ª Conferencia Latinoamericana IEEE AP‑S sobre Antenas y Propagación (LACAP 2026), que se celebró en Natal, Brasil.
Innovación sensorial: ciencia, sabor y tecnología transforman alimentos
La innovación sensorial ha trascendido los rincones ocultos del laboratorio para erigirse como uno de los pilares estratégicos de la industria alimentaria moderna.
Agua de Obispo: tradición cuaresmal con beneficios antioxidantes cardiovasculares
Durante la temporada de Cuaresma, diversas preparaciones gastronómicas adquieren un protagonismo especial dentro de la cultura alimentaria latinoamericana.