A través de una asociación con la Alianza para una Generación Más Saludable , McDonalds Corporation anunció un compromiso mundial para aumentar el acceso de los clientes a las frutas y verduras, y ayudar a las familias y los niños a tomar decisiones de acuerdo con un estilo de vida equilibrado.
"Hemos creado una soja baja en alérgenos y reducimos el inhibidor anti-nutricional de la soja utilizando métodos convencionales de mejoramiento", dijo Herman, profesor en la Facultad de Ciencias Vegetales UA y miembro del Instituto BIO5. Ellos han llamado la nueva variedad "Triple Null".
Vegetal favorito de Estados Unidos es casi libre de grasa y una buena fuente de potasio, hierro y vitamina C. Tiene 3 gramos cada uno de proteína y fibra, baja en sodio y sin colesterol, y cuesta una cuarta parte por porción en el pasillo de productos.
La cadena de cafeterías ha presentado su línea de bebidas carbonatadas artesanales en mercados selectos. Hecho sin sabores artificiales, conservantes ni jarabe de maíz de alta fructosa, cada refresco Fizzio contiene menos de 100 calorías.
Con el lema “GastroImpact 2025: Innovación y Tendencias de la Industria Alimentaria del Futuro”, la Feria Alimentaria 2025 se presenta como un punto de inflexión clave para el desarrollo del sector gastronómico y alimentario guatemalteco. En su 29ª edición, este evento de referencia regional consolida su papel como plataforma de innovación, negocios, profesionalización y proyección internacional.
La inocuidad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de alimentos y bebidas. Su cumplimiento no solo protege la salud de los consumidores, sino que también fortalece la competitividad y credibilidad del sector a nivel nacional e internacional. En Guatemala, la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) juega un papel clave en la promoción y adopción de políticas, normas y buenas prácticas que garantizan la seguridad de los alimentos.
La exportación de servicios de laboratorio aportó al menos US$ 3.9 millones trimestrales en divisas para Guatemala. Es como esta Comisión del Sector Servicios logró durante el 2021 un crecimiento del 11.8% comparado al 2020, y la generación de 14 mil puestos de trabajo directos.
