Después de largas negociaciones entre autoridades chilenas e indias, se oficializó hoy la autorización del acceso de las nuez chilena a India.
India aprobó ingreso de las nueces chilenas
Cereales / Panadería
Expertos identifican los parámetros sensoriales que los consumidores prefieren
DuPont Nutrition & Health a descifrado el código de frescura más duradera en el pan con una colección flexible de los ingredientes. Evaluación por el panel sensorial de DuPont asegura las cortezas crujientes y así satisfacer las preferencias de los consumidores internacionales.
La piel del maní puede ser incorporada a la mantequilla de maní tradicional
Un nuevo estudio de la Universidad de Georgia publicado en la revista LWT - Ciencia y Tecnología de Alimentos ha encontrado una manera de incorporar las pieles del maní con alto contenido de antioxidantes y fibra dietética-nuevo en la mantequilla de maní.
Obtención de harinas elaboradas a partir de frutos de Chañar - Geoffroea decorticans
Geoffroea decorticans tambien llamada Chañar posee una amplia distribución en Argentina y es particularmente abundante en la provincia de Formosa, sobre todo en la parte centro y oeste de la misma.
Harina de semilla de chía considerado como referencia de proteína vegetal
La ciencia lo ha demostrado: la harina de semilla de chía es rica en proteínas, fibra, ácidos grasos omega 3 y otros micronutrientes.
Dos nuevos centros de acopio para maíz en Ecuador
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) incrementa la capacidad de acopio de maíz duro amarillo en Los Ríos. Los centros están ubicados en los cantones Pueblo Viejo y Ventanas. Con estas construcciones se beneficia a cerca de 200 familias.
El mercado de los garbanzos en 2014/2015
Se advierte que los valores unitarios promedio previstos para la temporada proyectados para la temporada 2014/15, están entre los más bajos logrados desde el ejercicio 2007/08.