Arla Foods Ingredients pondrá de relieve los beneficios funcionales de la BLG (beta-lactoglobulina) pura en un concepto nuevo de refresco con proteína en Vitafoods Europe.
Cada vez más, los consumidores buscan bebidas funcionales que propicien estilos de vida activos y equilibrados. Tan solo en el último año, casi el 20 % redujo su consumo de bebidas con gas tradicionales, y más del 60 % dijo que la salud fue el motivo principal.1
El concepto de refresco con proteína de Arla Foods Ingredients es una respuesta que se ajusta a la tendencia de los refrescos "mejores para usted" que aportan 10 g de proteína por porción, sin azúcar. Contiene Lacprodan® BLG-100, que proporciona el poder nutricional que los consumidores desean y ofrece a los productores la flexibilidad de procesamiento en caliente y en frío.
En comparación con la whey protein (proteína de suero) estándar, Lacprodan® BLG-100 contiene más aminoácidos esenciales y ramificados, que son necesarios para favorecer el crecimiento y el mantenimiento muscular. Su contenido de proteína también contribuye a la sensación de saciedad, lo que atrae al número creciente de consumidores interesados en el control del peso.
Sarah Meyer, Head of Sales Development, Performance Nutrition, de Arla Foods Ingredients, comentó: "Nuestro espectacular concepto nuevo de refrescos con proteína satisface las necesidades de los consumidores que están ansiosos por cambiar las bebidas con azúcar por opciones más saludables que quiten la sed. La extraordinaria pureza de Lacprodan® BLG-100 asegura viscosidad refrescante similar a la del agua, claridad y sabor limpio, cualidades que a estos consumidores les encantan. Esto posibilita que los propietarios de marcas establezcan una nueva norma de calidad para los refrescos enriquecidos con proteína, incluyendo los posicionados para la actividad física".
El líder en nutrición premium se presentará en el Stand 4D17 en Vitafoods Europe (del 20 al 22 de mayo en Barcelona), donde también expondrá tres conceptos adicionales:
- Essentials Protein Bar, con Lacprodan® SoftBar y Capolac®. Esta barra rica en whey protein y calcio, con una base integral alta en fibra y sin agregado de azúcar, se mantiene indulgentemente suave durante toda la vida útil.
- La bebida Refreshed in Seconds, una proteína en polvo lista para mezclar con dispersión rápida de la espuma. Elaborada con whey protein aislada Lacprodan® ISO.RefreshShake, este batido refrescante es ideal para la recuperación después de ejercicio.
- El aislado de caseína micelar Lacprodan MicelPure®, la elección funcional para la salud y los alimentos para usos nutricionales específicos. Proporciona proteína láctea nativa de alta calidad y tiene sabor lácteo suave y baja viscosidad a altas concentraciones de proteína, con excelente termorresistencia y flexibilidad de procesamiento.
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