Las exportaciones de carne vacuna estadounidense empezaron el año considerablemente por debajo de las de hace un año. La Conferencia de Primavera de la Federación de Exportadores de Carne de EE.UU. (USMEF, por sus siglas en inglés) se celebró esta semana en Minneapolis, con el personal directivo de la USMEF poniendo al día a los miembros sobre los esfuerzos de la industria para ampliar la huella internacional de la carne roja de EE.UU. y reforzar la demanda de cortes infrautilizados de cerdo, vacuno y cordero.
Cárnicos
Industria pesquera, a media máquinaLa falta de merluza resiente la actividad en Mar del Plata
La disminución de los desembarques de hubbsi en Mar del Plata registrados en el primer bimestre del año pone en tensión todos los eslabones de una industria pesquera que depende del principal recurso que recibe la terminal marítima local.
La industria cárnica alerta de que los altos costes de producción amenazan su futuro
Anice ha alertado sobre “el preocupante futuro económico del sector, que está viviendo una histórica escalada de precios de la materia prima cárnica, tensionando toda la cadena ganadero-cárnica y sin que se divise cambio de tendencia a corto y medio plazo”.
Piscicultura y ganadería crecen ampliamente en Paraguay
Existe una gran apuesta por la integración de los dos rubros tanto en Caaguazú como en el Chaco Paraguayo. Se trata de la cría de especies como tilapia y pacú, por un lado, y, por el otro, la producción piscícola integrada con ovinocultura, confinamiento bovino, agricultura y reforestación.
Nueva opinión científica de la EFSA. La carne madurada, igual de segura que la carne fresca
La carne madurada (añeja) no presenta riesgos adicionales en el ámbito de la seguridad alimentaria en comparación con la carne fresca si se envejece en condiciones controladas, según concluyen los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Galicia quiere posicionarse como región productora de carne de referencia
Entre los sectores asociados a la producción alimentaria gallega, destaca la carne, cuya actividad genera un importante impacto económico en la Galicia rural.
Se cumplen 200 años: la historia de un toro británico que cambió la ganadería argentina
La ganadería es un símbolo de identidad y pertenencia y, por eso, a lo largo de los años los criadores refuerzan su potencial a través del mejoramiento genético para adquirir competitividad en el mercado no solo nacional, sino internacional.