En el período previo al Campeonato Mundial de Baristas, en la Universidad de Bath científicos dicen preparar el café más sabroso y que podría ser tan simple como el enfriamiento de los granos antes de la molienda. Un equipo de la Universidad de Bath trabajaron con el reconocido café la tienda de Colonna y Smalls encontraron que los granos tostados antes de la molienda tienen partículas pequeñas, que permite el acceso a más sabor de la misma cantidad de café.
Muchas veces, los jugos de frutas se consideran un sustituto mucho más saludable para los refrescos. Los zumos son generalmente percibidos como saludables, principalmente porque vienen de frutas y son "naturales". Por otro lado, las gaseosas contienen el sabor artificial y están fuertemente vinculadas al aumento de peso. Lo que no nos damos cuenta es que la mayoría de los jugos que están etiquetados como 100% de fruta son todavía muy poco saludable para nosotros debido a la gran cantidad de azúcar añadida a la bebida.
El Día Mundial del Agua es una celebración internacional en el que todos centramos nuestra atención a la importancia del agua dulce, y aprendemos acerca de los problemas mundiales relacionados con el agua. Este día se remonta a la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo de 1992, donde se recomendó por primera vez este evento anual. Como un evento internacional, el Día Mundial del Agua se celebró por primera vez el 22 de Marzo de 1993. Se ha celebrado cada año desde entonces.
El mercado del café se estabilizó ligeramente en febrero, pero los precios se mantienen en niveles muy bajos. A falta de noticias con respecto a las expectativas de un gran cultivo en 2016/17 en Brasil se han mantenido los precios a la espera de cualquier repunte significativo. Los inventarios en los países importadores han ido bien, dando un amortiguador frente a cualquier preocupación de suministro. Por último, la estimación inicial del consumo mundial en 2015 sugiere un aumento constante de 152,1 millones de sacos, frente a los 150.3 millones de dólares en 2014.
En la cultura japonesa, el té verde de Matcha se considera ceremonial y una parte integral de sus tradiciones y celebraciones. El ritual del té Matcha se realiza con gracia y bondad, y se centra en disfrutar y apreciar el presente. Ahora, se ha convertido en una gran popularidad, ya que se ha demostrado ser mejor que el té verde regular, lo que ha hecho su camino interesante en nuestros batidos, tartas, helados, e incluso nuestros frappucinos. Para celebrar la tan esperada llegada de la primavera, Starbucks ha lanzado una nueva bebida "Frappucino de la flor de cerezo".
El año 2016 abrió con los mercados cotizándose de manera turbulenta por tensiones políticas y el desplome de los precios del petróleo. Los especuladores han sido agresivos vendedores en los mercados. Los mercados han tenido un comportamiento mas volátil desde la crisis financiera del 2008. La oferta del petróleo en niveles record causaron el colapso de los precios, todas las materias primas retrocedieron.
El sabor a plátano deseado en algunos tipos de cerveza de trigo se origina a partir del éster de acetato de isoamilo. La concentración de ésteres se ve influenciada por diversos factores, incluyendo la dosis de siembra de levadura, la gravedad del mosto, la aireación, la presión y la composición del mosto.
Para incrementar la concentración de acetato de isoamilo Lallemand recomiendan las siguientes prácticas:
