La industria de la cerveza eslovaca se sometió a una serie de cambios significativos en su historia. La libre circulación de mercancías, que siguió a la entrada de Eslovaquia en la Unión Europea en el 2004, tuvo el efecto de la reducción de la producción de cerveza cada año, con el resultado de que la balanza comercial sea negativa. Tras la división de Checoslovaquia en Eslovaquia y la República Checa el 1 de enero de 1993, una unión aduanera se implementó entre los dos estados separados, lo que resultó en una balanza comercial negativa para la cerveza eslovaca de 5 a 7 millones de euros.

Una investigación de BGU indica que una copa de vino tinto con la cena puede mejorar la salud cardiovascular de los pacientes que sufren de diabetes tipo 2, y el vino rojo y blanco pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. El estudio fue dirigido por Iris Shai, del Departamento de Salud Pública de la Universidad Ben-Gurion en la Facultad de Ciencias de la Salud.

Se requieren ácidos grasos insaturados (UFA) para Saccharomyces cerevisiae y crecer bajo condiciones anaeróbicas. Ellos son esenciales no sólo para mantener la integridad de la membrana y la función, sino también para la adaptación a la fermentación, tales como altos niveles de azúcar y la toxicidad del etanol. Un mayor grado de insaturación de la membrana celular puede mantener más alta fluidez de la membrana y garantizar la actividad de las enzimas y transportadores de membrana asociada.

Una nueva investigación ha demostrado por primera vez cómo las diferencias genéticas diminutas producen las variaciones distintivas en el sabor y el olor entre vinos de diferentes regiones. Un nuevo estudio realizado por biólogos de la Universidad de Lincoln, Reino Unido, y la Universidad de Auckland, Nueva Zelanda, ha revelado cómo un microbio en el corazón del proceso de vinificación puede alterar sustancialmente las características, o terruño, del producto acabado.

Un vaso de vino tinto cada noche puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su colesterol y la salud cardiaca, de acuerdo con los nuevos hallazgos de un estudio de dos años controlados aleatorios (ECA), dirigido por investigadores de la Universidad Ben-Gurion. El vino tinto y blanco puede mejorar el control de azúcar, dependiendo de los perfiles de alcohol.

Los británicos son conocidos como los amantes del té. Residentes del Reino Unido consumen 153 litros de té elaborado sobre una base per cápita en los canales de venta al por menor en 2014, muy por encima del promedio mundial de 33 litros. Pero el Reino Unido, que ocupa el quinto lugar por el consumo de té, también bebe mucho café instantáneo. Los consumidores británicos beben 25 litros de café instantáneo elaborado sobre una base per cápita, superior a la media mundial de 7 litros.