Food News Latam - Bioseguridad - Page #102

Bioseguridad

BASF llega a finales de 2017 con 25 reconocimientos por su actuación en innovación y sustentabilidad en América del Sur. Concedidos por clientes, prensa y diferentes instituciones, los reconocimientos indican el alto nivel de calidad y refuerzan la importancia de una gestión enfocada en sustentabilidad e innovación, pilares estratégicos de la empresa.

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En Foro Internacional Alianza para el Pacífico, Corpoica habla sobre ley para creación de sistema de innovación para el sector agropecuario y el nuevo modelo de gestión del conocimiento en redes. En el X Foro Internacional CropLife Latin America “Oportunidades en la Alianza del Pacífico para la Agricultura en América Latina” participaron representantes de países como Estados Unidos, Japón, Chile y Perú.

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Se ha cumplido con la promesa de usar aceite de palma con certificación de sostenibilidad en la producción de emulsionantes. DuPont Nutrition & Health ha completado la transición hacia el 100% de consumo de aceite de palma y sus derivados con certificación de sostenibilidad para su producción global de emulsionantes. Este logro es la más reciente conquista desde que la empresa fue pionera en la introducción de emulsionantes de aceite de palma sostenible en 2009.

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La reducción de costos de fabricación de los productos biológicos está ganando mucha atención dentro de la industria. Las herramientas de modelado pueden ayudar a las compañías a entender el impacto de las  tecnologías innovadoras de bioprocesamiento en los procesos económicos. Andrew Sinclair de Biopharm resalta cómo el modelado de costos predijo con éxito la adopción de tecnologías single-use por la industria reduciría los costos de biofabriación.

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Contener el desperdicio de alimentos en todo el mundo es un gran reto. Con el aumento de la población y la grande demanda por alimentos, el desperdicio también viene en crecimiento de manera exponencial. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), América Latina ocupa el segundo lugar mundial en producción de carne, leche y huevos, perdiendo solamente por Asia.

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En general, la sostenibilidad es la capacidad de mantener y de durar. La palabra se refiere a un concepto de desarrollo a largo plazo; con el fin de ayudar a los seres humanos a satisfacer sus necesidades presentes sin comprometer la posibilidad de poder satisfacerlas en el futuro. Esa palabra se usa hoy como imagen de marketing y no refleja la realidad en su conjunto.

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