Del 26 al 28 de septiembre, en Espacio Riesco, se llevará a cabo una nueva versión de Espacio Food & Service. Soprole Food Professionals, como marca especialista en la industria, hará cursos y talleres prácticos, clase de foodstyling y una experiencia de cocina al más puro estilo Le Cordon Bleu.
Procesos / Envases
Diez startups europeas, premiadas en el Desafío para Extender una Nutrición Asequible organizado por EIT Food y Blendhub
Diez startups europeas han sido premiadas en el Desafío para Extender una Nutrición Asequible (Affordable Nutrition Scale-Up Challenge) lanzado en abril por EIT Food y la compañía española Blendhub en el que se invitaba a startups y scaleups con ingredientes o formulaciones alimentarias innovadoras a presentarse y contribuir a la promoción de dietas saludables y sostenibles en Europa.
El empolvado: un clásico de la pastelería que se reinventa
Con creatividad y posibilidades que entregan los productos Puratos, la emblemática receta repostera chilena puede ser renovada.
Condiciones climáticas provocan baja del 11,4% en la industria vinícola
Las recientes inundaciones en la zona central de Chile han generado un escenario preocupante en el sector vitivinícola, con particular atención a los viñedos ubicados en proximidad a ríos y quebradas.
Nuevo armario de secado en el Centro técnico de la pasta de MC Mühlenchemie
La simulación realista permite un desarrollo preciso de los productos y el aumento de la eficiencia en la producción. La reproducción de los procesos industriales completa el servicio 360° de MC.
¿Cuáles son las estrellas del futuro en la industria del packaging?
La experiencia de consumo integra lo físico con lo digital, por lo que todo debe estar conectado, incluido el empaque.
Si se realiza una línea de tiempo en la historia del packaging, se puede observar que el avance siempre fue en paralelo con la evolución de los hábitos de consumo.
Doblando una esquina con la tecnología: cómo la tecnología inteligente y el toque humano dan forma al futuro de bares y restaurantes
Como industria centrada en los huéspedes, la hotelería ha buscado constantemente lo último en avances tecnológicos para brindar la mejor experiencia a sus clientes.