Producida con destilados de calidad cuidadosamente seleccionada, la grapa Candolini está caracterizada por un aroma refinado y fresco. El gusto, particularmente delicado, conquista a los italianos llevando a las distintas grapas a alcanzar ya en 2008 el liderazgo del mercado. Grapa Candolini Blanca tiene un aroma y gusto equilibrado, particularmente delicada, límpida y agradable. Su refinamiento seduce y conquista. Ideal después de las comidas.

El Tanino Antiox Forte Dolmar está especialmente indicado en la elaboración de vinos sin sulfuroso, o en aquellas vinificaciones donde queramos disminuir el contenido del mismo. Los compuestos por taninos gálicos y elágicos junto a taninos catequínicos TANINO ANTIOX FORTE forma un producto idóneo en la lucha contra la oxidación tanto enzimática como química. La acción de TANINO ANTIOX FORTE DOLMAR es de vital importancia en la entrada de la uva, donde la presencia de oxígeno es elevada, evitando así los procesos oxidativos.

La Red Profesional de Blendhub Corp. está integrada por profesionales de la industria alimentaria alineados bajo los mismos valores. Blendhub Corp. acogerá este evento, que coincide con Gulfood, el miércoles 24 de febrero en el Conrad Hotel de Dubai. El encuentro incluirá una introducción general a la red y al concepto de "valor compartido a través de la colaboración. 

La Ocratoxina A (OTA) es una micotoxina producida por varios mohos del genero Aspergillus, parásitos secundarios de las uvas. El nivel máximo tolerado en los vinos es de 2 μg / L. La eliminación parcial de esta molécula ha sido estudiada con medios clásicos como los clarificantes enológicos. Entre ellos, solo algunos carbones enológicos tienen un impacto sobre la molécula pero también un impacto negativo sobre el color y las sensaciones aromáticas como gustativas.

The Gin Collection, la colección de ginebras London Dry Gin más completa del mercado, convoca por segundo año consecutivo su concurso de coctelería: The Gin Collection Contest. Tras solo una edición, este concurso se ha posicionado como uno de los más importantes en España, premiando la creatividad y destreza de los profesionales de un sector en auge. Las creaciones inéditas de los cocteleros estarán basadas en los distintos perfiles de sabor de las ginebras Premium de The Gin Collection: la especiada Opihr Oriental Spiced Gin; Bloom Gin; la herbácea Berkeley Square Gin; o la tradicional Greenall’s Gin.

Biosearch Life participó ayer en el Acto Anual “Política Regional y Fondos Europeos” cuyo fin es dar a conocer actuaciones consideradas como buenas prácticas. Al evento, celebrado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, acudieron diferentes personalidades y profesionales relacionados con estos fondos, tanto a nivel de Comunidades Autónomas, Ministerios, Organismos Intermedios, como de la propia Comisión Europea.