En la cadena de comercialización del pescado fresco en Europa, desde el barco hasta la tienda, los sistemas de envases más comunes y representativos para su manipulación y transporte están fabricados a partir de madera (de chopo y pino), de plástico (p.ej. polietileno de alta densidad PEAD) o de poliestireno expandido (PES). Por razones de higiene y las características del material, las cajas de madera y las de poliestireno expandido son consideradas de un solo uso, mientras que las de plástico se consideran reutilizables, debiendo ser higienizadas tras cada circuito.

Los productos se destacan por ser compostables, por lo tanto biodegradables y provenientes de una fuente renovable. Dicho esto, el primer paso es definir cada concepto de estas palabras, para evitar emplear mal los términos y que puedan llegar a crear confusión.  ¿Que es una fuente renovable? Las fuentes renovables son aquellas que se pueden regenerar de una manera natural. Los productos Oko.Blue estan hechos mayoritariamente a partir de PLA proveniente del almidón.

Global Closure Systems (GCS) ofrece el cierre de color atractivo para los estante y para el fabricante de productos de comida. GCS ha desarrollado una tapa flip-top-bi inyectada exclusiva con un dispositivo de cierre inviolable para Ponti, el líder italiano en la producción de vinagres, condimentos a base de vinagre y antipasti. Es fabricado por Zeller Plastik Italia, una de las 21 fábricas para la que GCS trabaja.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, ha firmado la prórroga del convenio con la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de la Nutrición para la promoción de una alimentación saludable, que ya se inició en octubre de 2013. En este convenio de colaboración se aúnan los objetivos que tienen en común las tres instituciones.

Grupo Postres Reina, formado principalmente por las marcas Postres Reina y Postres Montero, vuelve a afianzarse en el año 2015 como principal operador en el sector de postres lácteos, según datos aportados por la revista especializada Alimarket en su último informe sobre Refrigerados Lácteos. La cuota de mercado del Grupo Postres Reina ha aumentado tanto en volumen como en valor respecto al ejercicio anterior, continuando así con la tendencia al alza que viene teniendo los últimos años.

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) se deben a la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos o sustancias químicas. Abarcan un amplio espectro de dolencias, la más común la asociada con problemas gastrointestinales, y constituyen un importante problema de salud pública, pues también se ocasionan síntomas neurológicos, ginecológicos, inmunológicos u otros, que pueden llevar al paciente incluso la muerte.