La multinacional Duas Rodas, la mayor fabricante de sabores e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas de Brasil, es reconocida por el Premio Valor Inovação Brasil 2023 por octavo año consecutivo como una de las empresas más innovadoras del país, junto a 150 corporaciones. Una vez más, la empresa destaca en el ranking Top 5 en el segmento de Alimentos, Bebidas e Ingredientes, con la 3ª posición global y la 1ª como empresa de Ingredientes.
La encuesta evalúa las mejores prácticas de gestión de la innovación de empresas que actúan en Brasil en diferentes actividades económicas, sus inversiones en el mercado local y los resultados alcanzados.
“La presencia de Two Rodas en el ranking Valor Inovação Brasil en los últimos ocho años es un reconocimiento al consolidado proceso de innovación de la empresa, pilar estratégico de competitividad y expansión de sus negocios”, destaca Leonardo Fausto Zipf, presidente de la multinacional.
Two Rodas tiene la innovación como principal estrategia para la evolución de su negocio. Para aprovechar oportunidades, dirige inversiones a una serie de tecnologías que favorecen la innovación, agregan más valor a los ingredientes producidos y ayudan a diversificar sus operaciones y penetrar en nuevos mercados, fortaleciendo su ventaja competitiva y participación en el mercado global.
Las inversiones continuas en innovación han demostrado ser una estrategia muy positiva. En 2022, la compañía registró un crecimiento significativo del 20,9 % en los ingresos en comparación con 2021, una expansión impulsada por los nuevos productos, que representaron alrededor del 23 % de los ingresos el año pasado.
Eficiencia colaborativa
La innovación colaborativa, en fuerte sinergia con los clientes, es uno de los diferenciales de las actividades de Duas Rodas en las industrias de alimentos y bebidas, a través de la identificación de oportunidades para cada cliente, alineación de estrategias y desarrollo de proyectos a la medida, que culminan en con el lanzamiento de productos innovadores en el mercado.
“En Duas Rodas valoramos la innovación en todo el ciclo, desde la cadena productiva hasta el consumidor final. Sabemos que una comprensión profunda del comportamiento y los deseos del consumidor es fundamental. Para ello, invertimos en la observación cercana del comportamiento del consumidor, la inteligencia de mercado, el conocimiento técnico profundo y la creación colaborativa para innovar nuestros ingredientes, productos y servicios.
Aprovechamos la experiencia para que nuestros clientes puedan ofrecer experiencias nuevas y positivas a los consumidores con productos lanzados al mercado”, dice Paulo Mokarzel, Director de Marketing de Duas Rodas, Jefe de Innovación Estratégica y Gerente de la startup Planta.
Agrega que el ecosistema de innovación de la empresa se ve reforzado por los servicios desarrollados por la startup Planta Inovações Collaborativas. La primera plataforma de innovación abierta para alimentos y bebidas en Brasil tiene la misión de acelerar el futuro de los alimentos a través de la colaboración con el consumidor y las nuevas tecnologías.
Nuevas soluciones tecnológicas conectadas a las demandas
Actualmente, la gran mayoría de los principales frentes de innovación de Duas Rodas involucran proyectos de transformación digital y desarrollo de nuevas tecnologías para satisfacer las demandas actuales y futuras de los consumidores.
“Por año, presentamos un promedio de 300 nuevos productos al mercado. Nuestros lanzamientos innovadores más recientes están fuertemente conectados con las demandas actuales de los consumidores, como la salubridad, la funcionalidad y la indulgencia, especialmente con soluciones que ayudan a las industrias a superar los desafíos tecnológicos de reducir, en las formulaciones de sus productos, ingredientes como el sodio, el azúcar y las grasas sin restar valor a la experiencia del consumidor.
También invertimos en mejorar nuestro portafolio de ingredientes naturales, como extractos botánicos, extractos deshidratados y aromas, con un enfoque especial en la funcionalidad de los compuestos bioactivos de las plantas”, dice Steven Rumsey, Director de Innovación y Tecnología de Duas Rodas.
Destaca como ejemplo entre los últimos lanzamientos, sin precedentes a nivel mundial, la tecnología exclusiva de concentración del 40% de vitamina C natural en extracto de acerola, uno de los frutos con mayor potencial del activo de vitamina C, para su aplicación en alimentos, bebidas y suplementos.
Innovación: éxito y competitividad en los negocios
En 2022, Duas Rodas evolucionó procesos con la reformulación de la estructura estratégica de innovación para ampliar la capilaridad, compromiso y eficiencia de la innovación al interior de la empresa, pasando a actuar de forma aún más colaborativa.
“Reforzamos nuestro Centro de Innovación con la creación de dos nuevos departamentos de innovación: el área de Innovación Estratégica, que es responsable de la estrategia de innovación, diseño del roadmap tecnológico, gestión del pipeline de lanzamiento, inteligencia de innovación, gestión de la startup Planta Inovações Collaborative y, sobre todo, estimulando la cultura de la innovación en la empresa; y el área de Investigación y Tecnologías Avanzadas, responsable de investigar y explorar nuevas tecnologías, operar la innovación abierta, administrar las políticas de propiedad intelectual y patentes y habilitar tecnologías y capacidades internas”, explica Mokarzel. El ejecutivo refuerza: “con inteligencia de mercado, transformación digital y relaciones humanas, completamos el ecosistema de innovación”.
Metas e Inversiones
Los objetivos de Duas Rodas son amplios e involucran innovaciones en productos, procesos y transformación digital. Solo en proyectos de innovación que involucran transformación digital, la empresa prevé invertir más de R$ 22 millones este año.
“Estos proyectos van desde la expansión de tecnologías y conceptos de telemetría, sinópticos, inteligencia artificial, equipos de automatización, servidores, arquitectura de redes, equipos de última generación para el desarrollo de productos y control de calidad.
En el plan maestro de transformación digital, tenemos la meta de, al 2025, obtener la visualización de todas las líneas de producción en la casa matriz”, agrega Steven.
