La gama de equipos de mezclado para masas de pan Tweedy de Baker Perkins ha sido extensamente rediseñada para ofrecer al sector panadero un funcionamiento más higiénico, facilitar las labores de mantenimiento y reducir los niveles de ruido. 

Roccbox es un horno de piedra portátil, compacto y ligero que produce resultados asombrosos de cocina. Roccbox es capaz de cocinar prácticamente cualquier tipo de alimento, es lo suficientemente compacto y grande como para cocinar una pizza de 12 pulgadas en sólo 90 segundos. Permite la cocción de pan, pescado, asado de carnes, verduras, postres y mucho más.

El incremento en ventas estuvo liderado por las categorías de Higiene y Belleza, con un 8,5%, y Abarrotes con un 7,3%, de acuerdo con el Indicador AGIP.
Las ventas de las principales empresas proveedoras, agrupadas en la Asociación Gremial de Industrias Proveedoras (AGIP), aumentaron en promedio un 5,5% nominal durante el año 2015. En el mes de Diciembre, en tanto, dicho crecimiento alcanzó a 2,9% nominal.

Una de las novedades que traerá la próxima edición es que, por primera vez, coincidirá con Coffee Fest, buscando fomentar la cultura del café de especialidad.

Según datos entregados por ICB Food Service, la venta del reconocido pan de repostería francesa aumentó un 20% en 2023, en comparación al mismo período del año anterior.

Un objetivo recurrente es emprender una dieta o, al menos, hacer una vida más saludable, cuidando nuestra alimentación comiendo más vegetales, eliminando las papitas fritas, abandonar el deep fried y bajar el consumo de alcohol.