La Asociación Nacional de Restaurantes Restaurant, Hotel-Motel Show , el principal evento para aprender sobre las innovaciones tecnológicas de servicio de alimentos, ingredientes únicos y tendencias emergentes en la industria de restaurantes, anunció hoy que más de 500 empresas harán su debut como expositores en el evento de 2022.

El presidente de Colombia, Iván Duque, anunció este domingo la aprobación de una nueva legislación que regulará el uso del cannabis medicinal en alimentos, bebidas y textiles y autorizará la exportación de la flor seca de cannabis.

Se le pidió al equipo de KINE Robotics Oy que desarrollara un sistema de seguimiento de cinta transportadora con un robot de recolección sobre la marcha de bolsas de pan y panecillos para un gran fabricante.

Desde el primer Día Mundial de la Harina, hace tres años, esta jornada se ha establecido ya totalmente como un día conmemorativo y ya no puede imaginarse su ausencia en el calendario de los fabricantes de harinas de todo el mundo.

Incluso con un nuevo año sobre nosotros, podemos contar con tendencias alimentarias nuevas y únicas que no desaparecerán en 2022. El mercado en línea líder, Food Service Direct , ha creado una lista de predicciones de tendencias alimentarias para las pequeñas empresas a continuación para adelantarse a la curva.

El ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina informa que los productores argentinos han alcanzado la mayor producción de trigo de su historia. En ese sentido, el equipo de Estimaciones Agrícolas, dependiente de la Subsecretaría de Agricultura, estimó que la producción de trigo de la presente campaña 2021/22 alcanzará a 22,1 millones de toneladas.