Representantes del Clúster Bananero y Platanero del Ecuador se reunieron con el Embajador de Ecuador en Rusia, Vladimir Sprinchan, con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales y económicas entre ambos países.
Las autoridades destacaron la importancia de fortalecer los lazos que hay entre Ecuador y Rusia, reconociendo la importancia del banano ecuatoriano como un producto distintivo y que forma parte de la dieta del consumidor ruso desde hace más de una década.
El diplomático ruso tuvo la oportunidad de conocer la versatilidad que tiene la fruta para satisfacer las exigencias culinarias de los consumidores en todo el mundo y en especial, de Rusia.
Por su parte José Antonio Hidalgo, director ejecutivo de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE) comentó "Rusia es uno de nuestros mayores mercados, por lo que fortalecer los lazos comerciales que tenemos, nos permite trabajar de manera conjunta. Además pudimos probar algunas adaptaciones que le gustaron mucho al embajador y fue una linda jornada de amistad, para planificar y fortalecer las relaciones".
Durante la reunión, se presentó el chef ruso, Igor Burlutskiy, de la Escuela de Los Chefs, quien participó en la creación de la primera "Guía Culinaria del Banano". Además, realizó una demostración culinaria basada en la gastronomía rusa adaptada al banano y plátano ecuatorianos en distintas preparaciones.
Al finalizar la reunión, el embajador Sprinchan agradeció la invitación y el esfuerzo realizado por el Clúster en publicar la Guía Culinaria de Banano y tener en cuenta la preferencia culinaria del consumidor ruso.
