Red Bird y Bao Mi ganan los principales premios en el Sexto Festival; El chef Jeff Henderson recibe el premio Ícono Culinario de Raising Cane 2023.
Ahora en su sexto festival, el Festival Nacional del Pollo Frito (FCF) presentado por Raising Cane's atrajo a más de 123.000 asistentes a New Orleans Lakefront. El evento de este año atrajo a más de 69,232 asistentes el sábado 30 de septiembre y 54,345 visitantes el domingo 1 de octubre de 2023.
El evento reunió a entusiastas de la comida, amantes de la música y empresas de todo el país en una sabrosa fusión de cultura y cocina.
"Unir a las personas a través del amor por la comida y la cultura, y al mismo tiempo apoyar a los restaurantes pequeños e independientes, siempre ha sido el corazón del Festival Nacional del Pollo Frito", dijo Cleveland Spears, III, presidente y director ejecutivo de Spears Group y productor ejecutivo de FCF. .
"Este año, nuestro festival se fortaleció con más de 50 restaurantes, lo que lo convierte en un verdadero testimonio del entusiasmo por nuestro festival de chefs de todo Luisiana y el país. Estamos increíblemente agradecidos con nuestro patrocinador desde hace mucho tiempo, Raising Cane's, y con todos nuestros socios. por ayudarnos a crear una experiencia para los huéspedes como ninguna otra este año”.
Uno de los momentos más esperados del festival fue el anuncio de los premios “Mejor Pollo Frito” y “Mejor Plato de Pollo Frito”.
Red Bird se llevó a casa el codiciado título de "Mejor pollo frito" por su destacada dedicación a la elaboración de pollo crujiente, sabroso y delicioso que ha deleitado tanto a locales como a visitantes desde su apertura a principios de 2023. La receta secreta de Red Bird y su compromiso con la calidad realmente se lo han ganado. darles este prestigioso galardón. Mientras tanto, la innovación culinaria de Bao Mi brilló al obtener el premio al "Mejor plato de pollo frito".
En el festival, Bao Mi sirvió bao “KFC”, panecillos al vapor parecidos a tacos rellenos de pollo. Su versión única de esta clásica comida reconfortante dejó a los asistentes al festival clamando por más. La capacidad de Bao Mi para infundir creatividad y sabores atrevidos en su plato de pollo frito los hizo destacar como una fuerza culinaria a tener en cuenta.
El festival honró al chef Jeff Henderson con el premio Culinary Icon Award 2023. El inspirador viaje culinario de Henderson comenzó en el lugar más inesperado: tras las rejas. Mientras cumplía una condena de casi 10 años de prisión, descubrió su pasión por la cocina y transformó su vida, convirtiéndose más tarde en el chef ejecutivo del Bellagio y del Caesars Palace en Las Vegas.
Su viaje de redención y determinación que le cambió la vida se ha presentado en plataformas notables, incluidas Oprah's Lifeclass, Good Morning America, Today Show, ABC World News Tonight, CNN, The Steve Harvey Show y publicaciones importantes como The New York Times, Newsweek. , USA Today, People Magazine, el Washington Post y muchos más.
FCF es reconocida por exhibir el rico patrimonio culinario de la ciudad, y este año no fue la excepción. FCF regresó con su programación de alimentos más grande y diversa hasta la fecha, con los favoritos de Nueva Orleans y los ganadores de premios del año anterior, incluido Gus's World Famous Fried Chicken, y restaurantes de renombre nacional como Pollo from Kentucky, Stuff'd from Texas y más. . Con más de 50 restaurantes participantes, FCF 2023 presentó diversas ofertas de comida, incluidas opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
Además, FCF 2023 contó con la Raising Cane's Block Party, el debut del escenario HEINZ® “Food is Culture”, que contó con reconocidos chefs famosos e influenciadores culinarios, el Teacher's Hospitality Lounge inaugural presentado por Entergy, el Car Corral curado por Hot Cars TV y Drive New Orleans, Community Corner sin fines de lucro, Merchant Marketplace presentado por New Orleans Tourism and Cultural Fund, la zona familiar presentada por New Schools for New Orleans, dos lujosos salones VIP, incluido el salón Royalty presentado por Crown Royal y el Chicken and Bubbles Lounge. presentado por Chandon y una serie de otras experiencias durante el fin de semana de otoño.
Completando la celebración de dos días estuvieron los principales actos musicales, incluidos Big Freedia, The Soul Rebels, Flow Tribe, Big Sam's Funky Nation, Shamarr Allen y una actuación especial de 50 años de Hip Hop en Nueva Orleans presentada por Chip Forstall con Mannie Fresh. DJ Jubilee, PNC, Raj Smoove y más.
FCF 2023 es posible gracias al generoso apoyo de los patrocinadores del festival, incluido el patrocinador presentador desde hace mucho tiempo Raising Cane's Chicken Fingers, HEINZ, Stella Artois, New Orleans Tourism and Culture Fund, AT&T, Cricket Wireless, Crown Royal, New Schools for New Orleans , Entergy New Orleans, Entergy, New Orleans & Company, Tito's Handmade Vodka, Cayman Jack, Chandon, The Law Offices of Chip Forstall, Louisiana Fish Fry, Oficina de Cultura, Recreación y Turismo de Louisiana, Coca-Cola, Luzianne, Outfront, iHeartMedia , Inc., WWL-TV, Where Y'at Magazine, WBOK 1230 AM, JP Morgan Chase & Co., New Orleans Jazz & Heritage Foundation y Wells Fargo.
El Festival Nacional del Pollo Frito, presentado por Raising Cane's, es producido por Festivals for Good, una organización sin fines de lucro 501c3 con sede en Luisiana que tiene la misión de reunir a diversos grupos de personas para celebrar intereses comunes, como el amor por la comida, y al mismo tiempo apoyar a grupos pequeños y diversos. negocios.
