La marca brasileña de açaí y superalimentos Tropicool ha dado un paso estratégico clave en su proceso de expansión nacional con el nombramiento de Rafael Martins Vasconcelos como nuevo director general de Franqueadora Brasil.

¿Te imaginas recibir un salario por probar alimentos antes de que lleguen al supermercado? Aunque suene a un sueño, esta es la realidad diaria de los Maestros Sensoriales, una profesión poco conocida pero clave en la industria alimentaria.

En los últimos años, América Latina ha emergido como una región clave en el desarrollo de la biotecnología enzimática aplicada a la industria alimentaria. Países como Brasil, Argentina y México lideran la innovación en este campo, gracias a la inversión en investigación y desarrollo (I+D), el fortalecimiento de la cooperación entre universidades y empresas, y políticas gubernamentales que incentivan el uso de tecnologías sostenibles.

No primeiro dia do fórum digital DR Tá na Mesa 2021, Raquel Ferreira, News Business e Account Diretor da Kantar, e Andrea Bisker, CEO e fundadora da consultoria Spark: Off Brasil, falaram sobre as tendências e comportamentos de consumo que devem promover o crescimento da indústria de alimentos e bebidas no futuro próximo

O selo pode ser usado pelos brand onwers, nas embalagens, atestando que o PET utilizado tem, no mínimo, 30% de resina PCR. A Terphane (www.terphane.com), líder em filmes BOPET (poliéster bi-orientado) na América Latina e um importante player global, confirmou, esta semana, que os filmes da linha Ecophane com PCR (PET reciclado pós consumo) foram certificados pela agência internacional SCS Global Services com o selo “Recycled Content’.

Série de 7 eventos online, ao vivo, reunirá profissionais reconhecidos internacionalmente para aprofundar estratégias para recuperação e crescimento do mercado de alimentos em cenário de crise e pós-pandemia. Especialistas da Mintel e Nielsen abrirão o primeiro dia da programação do DR Tá na Mesa - Oportunidades em meio às Mudanças.