Le Cordon Bleu recibe segunda patente por innovador equipo de deshidratación de compuestos
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha otorgado a la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) su segunda patente.
Tecnología e innovación: claves para el futuro de la industria avícola en Perú
Con un consumo per cápita proyectado de 29.82 kg de carne de pollo en 2024, la industria avícola se consolida como un pilar fundamental para la seguridad alimentaria en Perú.
Productos peruanos destacan por su alta calidad en la Expo Antad 2025 en México
En el marco de la feria internacional Expo Antad 2025, celebrada en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, los productos peruanos brillaron por su excelencia y diversidad. La participación de empresas exportadoras peruanas fue posible gracias a una sólida alianza entre el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú y la Asociación de Exportadores del Perú (ADEX), que impulsó la presencia del país en el evento con un pabellón dedicado a la oferta nacional.
Normas Técnicas Peruanas Mejoran la Calidad y Seguridad de las Leguminosas
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) ha dado un paso fundamental en la mejora de la calidad y seguridad alimentaria de las leguminosas en el Perú con la aprobación de la Norma Técnica Peruana “NTP 011.890:2024 Leguminosas y productos derivados.
El camino del Perú para convertirse en una potencia alimentaria mundial
El Perú es reconocido por su biodiversidad y riqueza agrícola, pero ¿realmente es una potencia alimentaria a nivel mundial? El gerente general de Agrokasa, plantea un análisis profundo sobre la posición del país en el escenario global y los desafíos que enfrenta para consolidarse como un referente en la industria de alimentos y bebidas.
"Mike’s de Backus' innovación y liderazgo en el mercado de bebidas Ready-to-Drink
En los últimos años, la industria de bebidas en Perú ha experimentado una transformación significativa con la llegada de productos innovadores que buscan captar la atención de los consumidores jóvenes. Entre estos productos, destaca Mike’s, la bebida lista para tomar (ready-to-drink) de Backus, que ha logrado consolidarse como una de las opciones preferidas por quienes buscan una alternativa refrescante y de calidad en el segmento de bebidas alcohólicas.
Programa ProInnóvate impulsa la creación de snacks y provisiones alimentarias saludables
La industria alimentaria en Perú ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, impulsado por la innovación y el desarrollo de productos que buscan mejorar la nutrición de la población. Emprendedores peruanos presentan alimentos nutritivos y accesibles financiados por ProInnóvate.