- 26. Cultivos protectores HOLDBAC® para la protección de quesos y yogures
- (Ingredientes)
- DuPont ™ Danisco® ha desarrollado la gama de soluciones HOLDBAC® YM-XPM para expertos dedicados, que quieren mantener los atributos del sabor suave. DuPont propone una alineación amplia de las exitosas ...
- Created on 04 January 2016
- 27. MicroGard® 910 la opción ideal en ingredientes para la panificación
- (Ingredientes)
- DuPont Nutrition & Health, proveedor líder mundial de probióticos , cultivos y fermentos, ofrece MicroGard® 910 - una opción basada en el ingrediente para la industria de la panificación que controla la ...
- Created on 29 December 2015
- 28. POWERMill™ las enzimas para obtener una molienda suave y harina de calidad
- (Ingredientes)
- Las enzimas POWERMill™ de DuPont™ Danisco® permiten reducir hasta 50 % el tiempo de acondicionamiento del grano, facilitan ahorros del 10 al 20 % de la energía con mayores índices de extracción y brindan ...
- Created on 29 October 2015
- 29. Dieta rica en proteína de soja mejora el control del apetito en los adolescentes
- (Cereales / Panadería)
- ... lugar a mejoras en los resultados relacionados con la obesidad y el sobrepeso en los jóvenes. El estudio fue realizado por investigadores de la Universidad de Missouri, en colaboración con DuPont Nutrición ...
- Created on 28 May 2015
- 30. Dieta rica en proteína de soja mejora el control del apetito en los adolescentes
- (Videos)
- ... lugar a mejoras en los resultados relacionados con la obesidad y el sobrepeso en los jóvenes. El estudio fue realizado por investigadores de la Universidad de Missouri, en colaboración con DuPont Nutrición ...
- Created on 28 May 2015
- 31. Mecanismos fundamentales de la harina para contribuir la calidad del pan
- (Cereales / Panadería)
- Recientes estudios científicos en el mayor centro de investigación y desarrollo de la compañía DuPont Nutrición & Salud en Dinamarca, han explorado los mecanismos fundamentales y componentes de la harina ...
- Created on 23 April 2015
- 32. Expertos identifican los parámetros sensoriales que los consumidores prefieren
- (Cereales / Panadería)
- DuPont Nutrition & Health a descifrado el código de frescura más duradera en el pan con una colección flexible de los ingredientes. Evaluación por el panel sensorial de DuPont asegura las cortezas crujientes ...
- Created on 07 October 2014