Políticas alimentarias en Latinoamérica, son necesarias con urgencia para un mercado más saludable
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La creciente presencia de alimentos ultraprocesados en los mercados latinoamericanos está generando serias preocupaciones en torno a la salud pública.
La inteligencia artificial revoluciona el sector agrícola con el lanzamiento de A.N.A en AgroSocial
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La inteligencia artificial ha transformado múltiples industrias, y ahora es el turno del sector agrícola.
Semillas como suplementos alimenticios son una alternativa nutritiva para Latinoamérica
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El uso de semillas como suplemento alimenticio está ganando popularidad en Latinoamérica gracias a su alto contenido en proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra y micronutrientes. Semillas de lechoza (papaya), calabaza, chía y girasol, entre otras, han sido tradicionalmente valoradas en la región por sus propiedades medicinales y beneficios nutricionales.
Crecimiento global de los productos lácteos: Aprovechando las tendencias actuales
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Los productos lácteos están experimentando un aumento en los ingresos y las ventas a nivel mundial, según la firma de investigación de mercados Innova Market Insights.
El truco del vinagre para papas fritas perfectas y su importancia en la Inocuidad de los alimentos en Latinoamérica
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La inocuidad de los alimentos es un aspecto fundamental en la cocina, ya que garantiza que los productos que consumimos estén libres de contaminantes, bacterias y residuos nocivos para la salud.
Alimentos preparados: Una tendencia global en constante expansión
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La compañía sueca Tetra Pak continúa liderando la innovación en la industria alimentaria con soluciones sostenibles, diseñadas para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores y contribuir a un futuro más saludable.
Nuevo portafolio impulsa la innovación en postres altos en proteína en América Latina
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Arla Foods Ingredients ha presentado un nuevo portafolio diseñado para inspirar a las marcas sudamericanas a desarrollar postres indulgentes con un alto contenido de proteínas.