‘Recuperación mixta’: Rabobank pronostica un crecimiento modesto para la industria del camarón en 2024
Rabobank anticipa mejoras marginales en mercados clave del camarón como Estados Unidos, la UE, Japón y Corea del Sur, pero persisten desafíos para la recuperación.
Exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. a México crecieron 11% en el primer cuatrimestre
Representó un valor comercial por US$ 815.625.000, al incrementar 18% respecto al mismo periodo de 2023.
La lubina negra cultivada, las microalgas y el micelio aparecen en la última cohorte de la incubadora ProVeg
La duodécima cohorte presenta un programa renovado, una semana de inicio en Berlín y un enfoque en tecnología e ingredientes novedosos.
Las industrias de carne y pesca piden más protección ante "productos veganos de imitación"
Varias organizaciones de la industria de la carne y la pesca de España se ha reunido este lunes con autoridades del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para demandar acciones concretas al Gobierno en defensa de los consumidores frente los "productos veganos de imitación".
Por primera vez se exporta carne de cerdo a Uruguay y muy pronto a Brasil
Con la caída de ventas en el mercado interno en casi todas las categorías, salvo en las salchichas, la gente de Paladini tenía mucha motivación para salir a exportar y de inmediato le llovieron pedidos en una categoría como la carne de cerdo en la que Argentina, lejos de exportar; compraba sobre todo en Brasil.
Wanda Fish presenta su primer sashimi Toro de atún rojo cultivado con células
Está fuera del océano: la formación de grasa patentada y la tecnología posterior son la clave para que las empresas emergentes replicando la sensación mantecosa del verdadero Bluefin Toro.
Legal Sea Foods presenta un menú por tiempo limitado que incluye la primera captura de salmón salvaje del río Copper
Disponible en Boston por primera vez exclusivamente en Legal Sea Foods hasta agotar existencias. Legal Sea Foods anuncia hoy que los comensales del área de Boston estarán entre los primeros del país en probar el salmón rey Copper River capturado en la naturaleza, fresco del Golfo de Alaska.